Detalls tècnics del producte
Henri Bourgeois Sancerre
El raïm d’aquest vi blanc prové de diverses vinyes situades als turons de sòls blancs calcaris que envolten el poble de Chavignol. El most fermenta en tines d’acer inoxidable a temperatura controlada per conservar-ne les aromes més delicades, i posteriorment es cria durant 5 mesos amb les seves lies.
La Vigne Blanche es tradueix del francès com «la vinya blanca». El nom evoca els terrenys on creixen els ceps a la zona de Sancerre, on els sòls són fonamentalment argilo-calcaris. Es tracta d’una vinya cultivada orgànicament amb la finalitat d’aconseguir la millor qualitat possible. El resultat és un blanc de gran tipicitat que representa fidelment el caràcter varietal del raïm.
En nas és subtil i intens alhora, amb aromes de fruites exòtiques i cítrics. En boca és persistent i equilibrat, on es tornen a apreciar les notes afruitades del nas. Destaca per la seva gran expressió i elegància. És ideal per a l’inici d’un àpat, acompanyant peixos, vieires amb emulsió de mango i, especialment, el formatge de cabra Crottin de Chavignol.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| País | |
| Varietat Principal | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada |
Veure més categories
Subscriu-te al nostre butlletí
Registra’t i obtén 10 € de regal en la teva primera compra*
*Compres superiors a 99€