José Pariente Victoria Rosat

José Pariente Victoria Rosat

José Pariente Victoria Rosat és un vi rosat elaborat per Bodegas José Pariente sota la IGP Castella i Lleó. Aquest vi neix com un homenatge a Victoria Pariente, figura fonamental en la història de la família i origen d’un dels projectes vitivinícoles més reconeguts de la regió. La seva elaboració reflecteix una visió moderna i refinada del rosat, combinant frescor, elegància i una marcada vocació gastronòmica.

Procedent de vinyes seleccionades situades a Castella i Lleó, el vi es beneficia d’un clima continental amb importants contrastos tèrmics entre el dia i la nit, afavorint una excel·lent conservació de la frescor i la intensitat aromàtica del raïm. L’elaboració es realitza amb gran precisió per preservar la puresa de la fruita i obtenir un perfil equilibrat, expressiu i molt atractiu.

En nas presenta una expressió aromàtica intensa i delicada on destaquen les notes de maduixa, gerd i cirera fresca. També apareixen elegants records florals, matisos de fruita de pinyol i lleugers tocs cítrics que aporten complexitat i frescor. El conjunt aromàtic resulta refinat, harmoniós i molt expressiu.

En boca es mostra ampli, fresc i sedós. Els sabors evolucionen amb notes de fruita vermella fresca, delicats records florals i lleugers matisos cítrics que aporten vivacitat i equilibri. L’acidesa perfectament integrada proporciona tensió i longitud, mentre que la textura resulta envoltant i elegant. El pas per boca destaca per la seva precisió, frescor i gran facilitat de gaudi.

El final és llarg, net i persistent, deixant agradables records de fruits vermells i flors fresques. José Pariente Victoria Rosat és ideal per acompanyar arrossos, peixos, marisc, cuina mediterrània, sushi, aperitius i plats lleugers. Un rosat elegant i gastronòmic que reflecteix l’excel·lència de José Pariente i la personalitat dels grans vins de Castella i Lleó.

Informació addicional