Leffe Blonde

Leffe Blonde – Cervesa d’Abadia Belga (33 cl)

• Tipus: Cervesa d’abadia (Ale)
• Estil: Belgian Strong Golden Ale
• Color: Rossa / Daurada
• Format: Ampolla de 33 cl
• Grau alcohòlic: 6,6 % vol
• Família: Ale – Alta fermentació
• Intensitat alcohòlica: Mitjana (5–7 %)
• Categoria: Cervesa extra
• Origen: Bèlgica

Leffe Blonde és una cervesa rossa d’estil abadía, originària de Bèlgica, que simbolitza l’excel·lència i la tradició de la cervesa monàstica europea. Amb una graduació alcohòlica del 6,6 %, s’inscriu dins l’estil Belgian Strong Golden Ale, conegut per la seva complexitat aromàtica i l’equilibri entre dolçor i amargor.

Origen i tradició

Aquesta cervesa neix a la històrica Abadia de Leffe (fundada el 1240), on els monjos elaboraven cervesa com a alternativa segura a l’aigua potable. Tot i la modernització del procés, Leffe Blonde manté la seva essència artesanal, amb receptes antigues, ingredients seleccionats i fermentació controlada que asseguren una qualitat excepcional.

Ingredients

Aigua, malta d’ordi, blat de moro, ordi, sucre i llúpol.

Al·lèrgens: Conté gluten.

Notes de tast

• Vista: Color daurat brillant, amb escuma blanca, cremosa i persistent.
• Nas: Aromes afruitats (plàtan madur, poma), amb tocs especiats de clau i vainilla, i un fons suau de malta i caramel.
• Boca: Entrada lleugerament dolça, amb presència de malta, caramel i fruita madura. Final suau i sec, amb un amargor equilibrat.
• Cos i textura: Cos mitjà, carbonatació moderada i sensació en boca sedosa i lleugerament efervescent.

Maridatge recomanat

Leffe Blonde és molt versàtil i acompanya molt bé una gran varietat de plats:

• Formatges intensos: Blau, camembert, gouda curat.
• Carns blanques: Pollastre, gall dindi o porc al forn.
• Peix i marisc: Musclos al vapor, salmó, gambes a l’all.
• Cuina especiada: Plats tailandesos, indis o mexicans.
• Postres: Pastís de poma, crème brûlée, xocolata amb ametlles.

Recomanació de consum

Per gaudir al màxim del seu perfil aromàtic i gustatiu, es recomana servir-la entre 6 ºC i 9 ºC, una temperatura ideal per destacar la seva riquesa sensorial.

Informació addicional