Detalls tècnics del producte
Les Cousins L’Inévitable és un vi negre produït a la prestigiosa regió vinícola del Priorat, a Catalunya, Espanya. Elaborat pels cosins Marc i Adrià Pérez, aquest vi reflecteix la filosofia del celler, basada en el respecte pel territori i les tècniques tradicionals de vinificació. «L’Inévitable» simbolitza la inevitabilitat de les arrels i l’herència familiar en la creació de vins autèntics i expressius.
Característiques del Producte:
- Tipus: Vi negre
- Origen: Priorat (Catalunya, Espanya)
- Varietats de raïm: Garnatxa (Grenache), Carinyena (Carignan)
- Graduació alcohòlica: ~14,5% vol.
- Criança: Envellit en barriques de roure francès durant 12 mesos
Notes de Tast:
- Color: Vermell granat profund, amb reflexos robí brillants
- Aroma: Intens i complex, amb notes de fruites negres madures (mores, prunes), tocs minerals típics del terreny de llicorella del Priorat, i matisos de pebre negre, clau i herbes mediterrànies
- Sabor: Potent i estructurat, amb tannins rodons i una acidesa equilibrada. Destaquen sabors de fruita negra, espècies i un toc mineral i terros que reflecteix el terroir del Priorat. El final és llarg i persistent, amb records de cacau i regalèssia
Beneficis:
✔ Elaboració artesanal amb tècniques tradicionals
✔ Expressió autèntica del terroir del Priorat
✔ Criança en roure francès per a una major complexitat i elegància
✔ Edició limitada, garantint una qualitat excepcional
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| País | |
| Poble/Ciutat | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Regió | |
| Varietat Principal | |
| Maridatge | |
| Gastronòmic |
Denominació d’origen
Els vins adscrits a la Denominació d'Origen Qualificada Priorat es troben entre els més prestigiosos del món, segons les crítiques aparegudes a les revistes especialitzades. El territori adscrit a la DOC es localitza a l'interior de la província de Tarragona, en plena Serralada Prelitoral Catalana. És un terreny molt accidentat, dominat pel massís Montsant i envoltat de muntanyes per tot arreu; les aigües del territori aboquen a l'Ebre a través dels petits rius Siurana i Montsant. En aquest terreny dificilíssim es conreen unes 1.900 hectàrees de vinya. El clima de la zona és mediterrani amb influència continental per la seva situació interior, i força sec.
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.També us recomanem…
-
Negre Floral
Casa Gran del Siurana GR-174
14,46€ -
Negre Floral
Ànima del Priorat
17,39€ -
Vinyes de Poboleda
12,15€ -
Negre Gastronòmic
Les Cousins L’ Inconscient
13,00€
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€