Detalls tècnics del producte
Los Corrales de Moncalvillo Ánfora
Los Corrales de Moncalvillo Àmfora és un vi negre ecològic elaborat per Bodegas Corral sota la prestigiosa DOCa Rioja, concretament a la zona de Rioja Alta. Elaborat exclusivament amb la varietat autòctona Maturana Tinta, aquest vi forma part d’un projecte centrat en la recuperació de varietats històriques i mètodes tradicionals d’elaboració. Procedent de vinyes situades a la comarca del Moncalvillo, reflecteix una interpretació fresca, autèntica i molt lligada al paisatge riojà, combinant tradició, sostenibilitat i mínima intervenció.
Un dels elements més distintius d’aquest vi és la seva elaboració i criança durant dotze mesos en àmfores de fang de 390 litres. Aquest mètode permet una microoxigenació natural que respecta la puresa de la fruita i l’expressió varietal, aportant textura i complexitat sense protagonisme de la fusta. El resultat és un vi molt expressiu, elegant i diferent dins de l’estil clàssic de Rioja.
En nas mostra un perfil aromàtic intens i fresc on destaquen clarament les notes de fruita vermella madura, cirera i fruits silvestres. També apareixen delicats records especiats, matisos terrosos i lleugers tocs minerals que aporten profunditat i autenticitat. El conjunt aromàtic resulta net, vibrant i molt atractiu, reflectint perfectament el caràcter natural i artesanal del vi.
En boca es presenta sucós, equilibrat i amb una textura sedosa molt agradable. L’acidesa mitjana aporta frescor i dinamisme, mentre que els tanins suaus permeten un pas per boca fluid i elegant. Els sabors evolucionen mostrant fruita vermella, lleugeres espècies i un delicat fons terrós que aporta personalitat i complexitat. El final és llarg, net i persistent, deixant una sensació fresca i molt gastronòmica.
Los Corrales de Moncalvillo Àmfora és ideal per acompanyar carns vermelles, pastes, cuina mediterrània, verdures rostides i plats tradicionals. Un Rioja ecològic original i autèntic que combina història, frescor i una elaboració artesanal molt singular.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Certificat | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Poble/Ciutat |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Les vinyes han anat canviant de localització amb el pas del temps ia mesura que la vinya adquiria més importància. Les vinyes es conreen avui a les millors terres del fons de les valls. Mentre que abans ocupaven les terres més pobres dels turons, convertides avui en boscos i pastures. Al terreny subsisteix encara moltíssima vinya vella plantada en got, que conviu amb les noves plantacions conduïdes en espatllera. Els sòls de la DOC es poden agrupar en tres categories: -Arcillo-calcaris, que es localitzen preferentment a la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cas de Sant Vicent de la Sonsierra. -Argil·loferrosos, que poden trobar-se en totes les subzones de la denominació. -Al·luvials amb còdols, que es troben a les terrasses fluvials de l'Ebre i els seus afluents, al llarg de tot el territori.TIPUS DE VINS
La localització específica de les vinyes incideix molt directament en el caràcter dels vins, tant si s'elaboren exclusivament amb Ull de Llebre (100%) com si es tracta de vins multivarietals. A la Rioja Alta els vins tendeixen a ser més àcids, i són ideals per a la criança, atesa la seva capacitat d'envelliment. A l'Alabesa s'elaboren bons vins mitjançant maceració carbònica, joves i de consum primerenc. També s'elaboren vins capaços de millorar-ne les propietats al llarg dels anys com són alguns grans vins de criança. En aquestes dues subzones (Rioja Alta i Rioja Alabesa) l'Ull de Llebre domina en l'elaboració de vins monovarietals, integrant també la major proporció dels vins de cupatge. A la zona Baixa s'aprecia la influència de la Garnatxa Tinta, que té un protagonisme més gran i dóna lloc a vins de major grau i cos, menor acidesa i molt més llaminers. Els vins negres es classifiquen i etiqueten a partir del temps de criança, distingint-se entre criances, reserves i grans reserves, les mencions tradicionals.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€