Detalls tècnics del producte
Los Corrales de Moncalvillo Maturana Negra
Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta és un vi negre ecològic elaborat per Bodegas Corral a la DOCa Rioja a partir d’un 100% de Maturana Tinta, una de les varietats autòctones més antigues i singulars de la denominació. Procedent de vinyes situades als vessants del Moncalvillo, a Rioja Alta, aquest vi expressa el caràcter d’un raïm històric recuperat per oferir una interpretació diferent, fresca i autèntica de la Rioja contemporània.
L’altitud de les vinyes i les condicions climàtiques de la zona afavoreixen una maduració lenta i equilibrada del raïm, preservant una excel·lent acidesa natural i una gran intensitat aromàtica. La viticultura ecològica i el respecte per l’entorn permeten obtenir una matèria primera de màxima qualitat, reflectint fidelment la personalitat del terrer. Posteriorment, la criança en bótes de roure aporta estructura i complexitat sense amagar el caràcter varietal de la Maturana Tinta.
En nas presenta una expressió aromàtica intensa i elegant on destaquen les notes de fruita vermella i negra madura acompanyades de delicats records florals. També apareixen matisos especiats, lleugers tocs balsàmics i suaus notes torrades procedents de la criança. El conjunt aromàtic resulta fresc, complex i perfectament equilibrat.
En boca es mostra saborós, fresc i harmoniós. Els sabors evolucionen amb notes de fruita madura, espècies i delicats records de bosc mediterrani. L’acidesa ben integrada aporta vivacitat i longitud, mentre que els tanins fins ofereixen una textura agradable i elegant. El final és persistent, fresc i molt expressiu.
Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinta és una Rioja original i amb personalitat pròpia, ideal per acompanyar carns rostides, embotits ibèrics, plats tradicionals de cullera, guisats i formatges curats.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Certificat | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Poble/Ciutat |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Les vinyes han anat canviant de localització amb el pas del temps ia mesura que la vinya adquiria més importància. Les vinyes es conreen avui a les millors terres del fons de les valls. Mentre que abans ocupaven les terres més pobres dels turons, convertides avui en boscos i pastures. Al terreny subsisteix encara moltíssima vinya vella plantada en got, que conviu amb les noves plantacions conduïdes en espatllera. Els sòls de la DOC es poden agrupar en tres categories: -Arcillo-calcaris, que es localitzen preferentment a la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cas de Sant Vicent de la Sonsierra. -Argil·loferrosos, que poden trobar-se en totes les subzones de la denominació. -Al·luvials amb còdols, que es troben a les terrasses fluvials de l'Ebre i els seus afluents, al llarg de tot el territori.TIPUS DE VINS
La localització específica de les vinyes incideix molt directament en el caràcter dels vins, tant si s'elaboren exclusivament amb Ull de Llebre (100%) com si es tracta de vins multivarietals. A la Rioja Alta els vins tendeixen a ser més àcids, i són ideals per a la criança, atesa la seva capacitat d'envelliment. A l'Alabesa s'elaboren bons vins mitjançant maceració carbònica, joves i de consum primerenc. També s'elaboren vins capaços de millorar-ne les propietats al llarg dels anys com són alguns grans vins de criança. En aquestes dues subzones (Rioja Alta i Rioja Alabesa) l'Ull de Llebre domina en l'elaboració de vins monovarietals, integrant també la major proporció dels vins de cupatge. A la zona Baixa s'aprecia la influència de la Garnatxa Tinta, que té un protagonisme més gran i dóna lloc a vins de major grau i cos, menor acidesa i molt més llaminers. Els vins negres es classifiquen i etiqueten a partir del temps de criança, distingint-se entre criances, reserves i grans reserves, les mencions tradicionals.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€