Detalls tècnics del producte
Luis Cañas Selección de la Família
Luis Cañas Selección de la Familia és un dels vins més emblemàtics i prestigiosos de Bodegas Luis Cañas. Elaborat a la DOCa Rioja principalment amb Tempranillo i petites proporcions de varietats tradicionals procedents de vinyes velles, representa la màxima expressió de l’estil del celler. Històricament reservat per a l’entorn familiar, aquest vi s’elabora únicament amb les millors parcel·les de cada anyada, seleccionades per la seva excepcional qualitat i capacitat d’envelliment.
Les vinyes es troben a Rioja Alabesa, on la combinació d’altitud, clima atlàntic i diversitat de sòls afavoreix una maduració equilibrada i una extraordinària concentració aromàtica. Després d’una acurada vinificació, el vi realitza una criança d’aproximadament vint mesos en bótes noves de roure francès i americà, adquirint complexitat, profunditat i una elegant integració de la fusta.
En nas presenta una expressió aromàtica intensa i sofisticada on destaquen les notes de fruita negra madura, mora i pruna. També apareixen records de regalèssia, espècies dolces, cacau, cafè torrat i delicats matisos balsàmics. La criança aporta elegants notes torrades perfectament integrades amb la fruita, creant un conjunt complex, refinat i molt expressiu.
En boca es mostra ampli, estructurat i sedós. Els sabors evolucionen revelant capes de fruita negra madura, espècies, cacau i delicats records minerals. Els tanins són madurs i perfectament polits, aportant volum i profunditat sense perdre equilibri. L’excel·lent acidesa proporciona frescor i afavoreix una gran capacitat d’evolució en ampolla.
El final és llarg, persistent i elegant, deixant records de fruita madura, cacau, espècies nobles i fins torrats. Luis Cañas Selección de la Familia és ideal per acompanyar carns vermelles, xai rostit, plats de caça i formatges curats. Es recomana servir entre 16 i 18 ºC. Un Rioja profund i distingit amb un excel·lent potencial de guarda superior als 10 anys, que reflecteix el caràcter més seriós i refinat de Bodegas Luis Cañas.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| País | |
| Poble/Ciutat | |
| Varietat Principal |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Les vinyes han anat canviant de localització amb el pas del temps ia mesura que la vinya adquiria més importància. Les vinyes es conreen avui a les millors terres del fons de les valls. Mentre que abans ocupaven les terres més pobres dels turons, convertides avui en boscos i pastures. Al terreny subsisteix encara moltíssima vinya vella plantada en got, que conviu amb les noves plantacions conduïdes en espatllera. Els sòls de la DOC es poden agrupar en tres categories: -Arcillo-calcaris, que es localitzen preferentment a la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cas de Sant Vicent de la Sonsierra. -Argil·loferrosos, que poden trobar-se en totes les subzones de la denominació. -Al·luvials amb còdols, que es troben a les terrasses fluvials de l'Ebre i els seus afluents, al llarg de tot el territori.TIPUS DE VINS
La localització específica de les vinyes incideix molt directament en el caràcter dels vins, tant si s'elaboren exclusivament amb Ull de Llebre (100%) com si es tracta de vins multivarietals. A la Rioja Alta els vins tendeixen a ser més àcids, i són ideals per a la criança, atesa la seva capacitat d'envelliment. A l'Alabesa s'elaboren bons vins mitjançant maceració carbònica, joves i de consum primerenc. També s'elaboren vins capaços de millorar-ne les propietats al llarg dels anys com són alguns grans vins de criança. En aquestes dues subzones (Rioja Alta i Rioja Alabesa) l'Ull de Llebre domina en l'elaboració de vins monovarietals, integrant també la major proporció dels vins de cupatge. A la zona Baixa s'aprecia la influència de la Garnatxa Tinta, que té un protagonisme més gran i dóna lloc a vins de major grau i cos, menor acidesa i molt més llaminers. Els vins negres es classifiquen i etiqueten a partir del temps de criança, distingint-se entre criances, reserves i grans reserves, les mencions tradicionals.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€