Manzanilla Fernando de Castilla

Manzanilla Fernando de Castilla

La Manzanilla de Fernando de Castilla és un vi generós que captura l’essència pura de Sanlúcar de Barrameda i el seu particular microclima costaner. Elaborada sota el sistema de criança biològica, aquest vi desenvolupa una capa de llevant anomenada «vel de flor» que el protegeix de l’oxidació i li atorga les seves característiques úniques. A la vista presenta un color groc palla molt pàl·lid i brillant. Al nas és intensa i punxant, amb records clars a ametlles, llevat fresc i subtils notes salines que evoquen la brisa del mar. A la boca és molt seca, lleugera i refrescant, amb un pas elegant i un final lleugerament amarg que neteja el paladar. És l’aperitiu per excel·lència, ideal per acompanyar mariscs, peix fregit, pernil ibèric o olives.

Informació addicional