Detalls tècnics del producte
Meritxell Pallejà Nita
Nita és un homenatge a la casa familiar de la Meritxell («Cal Nita»). És un cupatge on predomina la Garnatxa i la Carinyena, amb petites aportacions de Cabernet Sauvignon i Syrah. El que fa especial el Nita és que no té criança en fusta; es treballa en dipòsits d’acer inoxidable i ciment per preservar la puresa de la fruita i la mineralitat del sòl de llicorella.
Al nas és una delícia: notes de fruita vermella fresca (cirera, gerd), flors blaves i aquell toc mineral tan característic del Priorat. En boca és on trenca esquemes: és un vi fresc, àgil i molt elegant. Té una textura sedosa, una acidesa vibrant que el fa molt viu i un final persistent i net. És el Priorat ideal per a aquells que busquen finura i tipicitat sense la pesadesa del roure.
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Regió | |
| Poble/Ciutat |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€