Pago de Fuentecojo

Celler

El celler - Bodegas Pagos del Rey. Bodegas Pagos del Rey forma part del grup Familia Solís i s'ha consolidat com un dels grans elaboradors de vi d'Espanya. Amb presència en algunes de les denominacions d'origen més prestigioses del país, com Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Toro i Cigales, el celler combina tradició, innovació i tecnologia per elaborar vins que expressen la personalitat de cada territori.

La seva filosofia es basa en el respecte per la vinya, una acurada selecció del raïm i processos d'elaboració orientats a obtenir vins de gran qualitat. Cada celler del grup està especialitzat en la seva denominació d'origen, aprofitant les característiques del clima, el sòl i les varietats autòctones de cada zona.

Gràcies al seu compromís amb l'excel·lència, la sostenibilitat i la innovació, Bodegas Pagos del Rey ha aconseguit un ampli reconeixement tant al mercat nacional com a l'internacional, oferint una gamma de vins que destaca pel seu equilibri, autenticitat i excel·lent relació qualitat-preu.

Denominació d’origen

El territori de la Ribera del Duero D.O. comprèn aproximadament 21.964 hectàrees de vinyes, cultivades al llarg d'uns 120 km, situats a banda i banda del curs del Duero, al seu pas per les províncies de Valladolid, Burgos, Segòvia i Sòria. És una zona de clima mediterrani amb un fort component continental. La pluviositat mitjana és moderada-baixa i augmenta d'oest a est. Els estius són molt secs i els hiverns llargs i molt freds, amb acusades oscil·lacions tèrmiques al llarg de les estacions, existint perill de gelades tardanes fins a finals de maig. VITICULTURA I TERRES Els sòls són predominantment calcaris, amb presència de sòls al·luvials a les terrasses fluvials del Duero. Als sectors propers als rius els sòls tendeixen a ser sorrencs, llimosos i argilosos. Les vinyes es localitzen preferentment als tossals dels rius i als fons de la vall a una altitud mitjana compresa entre els 700 i els 850 metres. Algunes zones com La Horra o Roa a Burgos són tradicionalment més calcàries. TIPUS DE VINS Els negres són els vins de la Ribera del Duero per excel·lència; grans i acreditats negres de molt de cos, raça, esperit i personalitat. S'elaboren a base d'Ull de llebre (mínim, 75% en la composició varietal). Allò usual durant molts anys va ser elaborar vins joves, que no passessin per fusta, i els criats en bóta, etiquetats amb les mencions tradicionals criança i reserva. Més recentment s'han comercialitzat altres “categories” de criança (totes usen la contraetiqueta “collita” lila). A la DO Ribera del Duero s'elaboren alguns negres situats tradicionalment entre els millors vins espanyols. Són vins reconeguts a tot el món. Posicionats usualment al cim de les puntuacions atorgades per les revistes i les guies especialitzades, tant nacionals com internacionals.