Detalls tècnics del producte
Parató Brisat Blanc Xarel·lo
Parató Xarel·lo Brisat és un vi blanc ecològic de mínima intervenció elaborat exclusivament amb Xarel·lo. Es vinifica com un vi negre, mantenint el most en contacte amb les pells del raïm, fet que li proporciona un color daurat intens, estructura i una lleugera presència tànnica. En nas ofereix aromes de fruita madura, albercoc, préssec sec, pell de taronja, camamilla i notes vegetals seques. En boca és suau, lleugerament untuós, fresc i estructurat, amb un caràcter mineral i persistent.
Informació addicional
| Tipus de vi | |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| País | |
| Regió | |
| Subregió | |
| Poble/Ciutat | |
| Anyada | |
| Varietat Principal | |
| Envelliment | |
| Gastronòmic | |
| Graduació | |
| Format en ml | |
| Ecològic, vegà, natural, ... | |
| Maridatge | |
| Vinyacat |
Denominació d’origen
Els vins de la Penedès D.O. se situa entre el sud de la província de Barcelona i el nord de la de Tarragona. Es conreen unes 19.000 hectàrees de vinya, localitzades tant als turons de la Serralada Litoral, com al terreny pla o lleugerament ondulat de la depressió del Penedès, aconseguint també els cims de la Serralada Prelitoral, per la qual cosa les vinyes se situen des de nivell del mar fins a altituds properes als 1.000 metres. El clima és de tipus mediterrani marítim, més o menys benigne segons la distància al mar i l'altitud. Al centre del Penedès ia la muntanya és més fresc, amb gelades i una pluviositat superior als 600 mm anuals.
VITICULTURA I TERRES
Els sòls són diversos en funció de la situació de les vinyes en pla o vessant. Hi ha vinyes tant en terrenys sorrencs i argilosos com als calcaris. Els ceps plantats al terreny pla de la depressió del Penedès arriben a grans produccions.
TIPUS DE VINS
Hi ha tal diversitat de vins a la Penedès D.O. que no és fàcil enquadrar-los. Els blancs clàssics tradicionals de la zona són lleugers i afruitats; entre ells destaca l'obtingut amb la varietat Xarel·lo. Pel que fa als negres, predominen els elaborats amb Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot, generalment de tall clàssic.
Veure més categories
Subscriu-te al nostre butlletí
Registra’t i obtén 10 € de regal en la teva primera compra*
*Compres superiors a 99€