Rebeldes Negre

Rebeldes Negre

El Rebeldes Negre és un vi jove de la D.O. Montsant, elaborat dins del projecte de vins col·laboratius de Wine Is Social, on sommeliers, enòlegs i viticultors treballen conjuntament per crear vins moderns, accessibles i pensats per a un públic ampli.

Aquest vi neix amb la intenció de mostrar la cara més “rebel”, fresca i desenfadada del Montsant, a partir de vinyes joves situades entre Marçà i el Masroig, al cor de la denominació. Es tracta de parcel·les cultivades de forma tradicional, en un entorn marcat per temperatures suaus, baixa pluviometria i la influència de la brisa mediterrània, factors que afavoreixen una maduració equilibrada del raïm.

El vi s’elabora a partir d’un cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah, combinació molt representativa del Montsant, on la Garnatxa aporta sucositat, la Carinyena estructura i frescor, i la Syrah un perfil més especiat. La vinificació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura, amb l’objectiu de preservar el caràcter fruiter i l’expressivitat primària del vi. Part de la Carinyena pot tenir un breu pas per fudres de fusta abans de l’ensamblatge final, aportant un lleuger matís de complexitat sense perdre frescor.

Informació addicional