Detalls tècnics del producte
Reforjat Blanco és un vi blanc elaborat pel celler Coniusa , situat a la prestigiosa DO Terra Alta . Aquesta regió vinícola, ubicada a la província de Tarragona, Catalunya, es caracteritza pel seu clima mediterrani amb influències continentals i els seus sòls calcaris, factors que creen un entorn perfecte per al cultiu de la vinya.
El Reforjat Blanc està fet principalment de Garnatxa Blanca , una varietat de raïm autòctona de la Terra Alta . La Garnatxa Blanca és coneguda per la seva capacitat per produir vins frescos, aromàtics i ben equilibrats. Coniusa es dedica a ressaltar aquestes qualitats, començant amb una acurada selecció dels raïms a la vinya. Els raïms són collits a mà al punt òptim de maduració per assegurar la màxima qualitat i frescor del vi final.
Elaboració
El procés d´elaboració del Reforjat Blanc combina mètodes tradicionals i moderns. Primer, els raïms són suaument premsats per extreure el most. Després, el most es fermenta a baixa temperatura a tancs d’acer inoxidable. Aquest procés de fermentació controlada preserva les aromes fresques i les característiques varietals de la Garnatxa Blanca , resultant en un vi que destaca per la seva puresa i expressió.
A la copa, Reforjat Blanc presenta un color groc pàl·lid amb centelleigs verdosos. Al nas, s’aprecien intenses aromes de fruites blanques com poma i pera, juntament amb notes cítriques i tocs florals. A la boca, és fresc i equilibrat, amb una acidesa vibrant que aporta una notable frescor i un final llarg i persistent.
Maridatge
El Reforjat Blanc és un vi versàtil que marida perfectament amb una gran varietat de plats. La seva frescor i acidesa el fan ideal per acompanyar marisc, peix, amanides i formatges suaus. A més, la seva estructura equilibrada i complexitat el converteixen en una opció excel·lent per gaudir en qualsevol ocasió, especialment en dies càlids d’estiu.
En resum, Reforjat Blanc de Coniusa és un vi que reflecteix la qualitat i el caràcter de la DO Terra Alta . Elaborat amb Garnatxa Blanca , aquest vi ofereix una experiència vinícola fresca, aromàtica i autèntica, perfecta per als amants del bon vi.
Informació addicional
| D.O. | |
|---|---|
| Celler | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| País | |
| Regió | |
| Varietat Principal | |
| Maridatge | |
| Fresc |
Celler
Coniusa és un elaborador de vins situat a la D.O. Terra Alta, una de les zones vitivinícoles més destacades de la província de Tarragona. El clima mediterrani amb influència continental i els sòls calcaris de la comarca ofereixen unes condicions excel·lents per al cultiu de la vinya, donant lloc a vins amb molta personalitat i una clara expressió del territori.
El celler treballa principalment amb Garnatxa Blanca i Garnatxa Negra, dues de les varietats més emblemàtiques de la denominació. La Garnatxa Blanca dona vins frescos, aromàtics i ben estructurats, mentre que la Garnatxa Negra ofereix vins amb cos, intensos i amb notes de fruita madura i espècies.
L'elaboració s'inicia amb una acurada selecció del raïm, veremat en el seu punt òptim de maduració. Posteriorment, es combinen tècniques tradicionals i modernes de vinificació per preservar tota l'expressió de cada varietat. En els vins negres, una part de la criança en bótes de roure aporta complexitat, amb elegants notes de vainilla, espècies i lleugers torrats.
Coniusa aposta per una viticultura respectuosa amb el medi ambient i per una elaboració meticulosa en totes les fases del procés, amb l'objectiu d'obtenir vins equilibrats, elegants i fidels al caràcter de la Terra Alta.
Els seus vins destaquen també per la seva versatilitat gastronòmica. Els blancs mariden perfectament amb marisc, peixos, amanides i formatges suaus, mentre que els negres són ideals per acompanyar carns, embotits, guisats i plats de cuina mediterrània.
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
La vinya es localitza preferentment a les altiplans, en terreny pla o ondulat situat entre els 400 i els 600 metres d'altitud. Segons els estudis hi ha uns 17 tipus diferents de sòl, entre els quals destaca la bresca (franco-sorrenc). Són sòls argil·localcaris, en general, amb còdols i còdols i pobres en matèria orgànica. En els darrers anys s'està introduint a la zona el reg per degoteig.TIPUS DE VINS
Es produeixen blancs i negres. Els blancs estan basats en la Garnatxa Blanca (DO Terra Alta, l'ànima de la Garnatxa Blanca és el seu eslògan) i són considerats els vins més interessants de Terra Alta pel seu caràcter complex. Són mediterranis, amb aromes que recorden les herbes aromàtiques, la muntanya baixa i la fruita madura. Són vins de molta personalitat i potents. Els negres solen elaborar-se a base de cupatges. Normalment es barreja Garnatxa amb Samsó (Carinyena), completades amb varietats de procedència francesa. Són vins que tenen cos, gust de fruita madura, que busquen la identitat del terrer. Actualment està en procés de recuperació la varietat Morenillo, ja emprada en alguns vins amb què es persegueix una exclusivitat davant dels habituals. A la zona se segueixen elaborant vins licorosos: dolços naturals, rancis, de Garnatxes sobremadurades i misteles.També us recomanem…
-
Blanc Fresc
Clos del Pinell Blanc
4,94€ -
Blanc Fresc
L’Oratge Blanc
9,45€ -
Blanc Fresc
Les Tallades Blanc
5,31€
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€