Detalls tècnics del producte
Serras del Priorat
Serras del Priorat és un vi que busca la cara més amable d’aquesta regió. S’elabora amb un cupatge de Garnatxa, Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon. A diferència dels seus «germans grans», té una criança més curta (uns 7 mesos) en bótes de roure francès de segon i tercer any, cosa que permet que la fruita sigui la protagonista absoluta.
Al nas és molt suggeridor, amb molta fruita vermella fresca (maduixes del bosc, gerds) i notes florals com les violetes, acompanyades del toc mineral de pissarra característic de la zona. En boca és sucós, lleuger i molt refrescant. És un vi amb una entrada suau i uns tanins molt fins. Ideal per a qui vol descobrir el Priorat sense la densitat habitual dels vins de guarda.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| País | |
| Regió | |
| Poble/Ciutat | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Tipus de vi |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€