Detalls tècnics del producte
Terrestre Negre
Terrestre és un vi negre de la DOCa Priorat elaborat amb Garnatxa i Carinyena procedents de vinyes cultivades sobre els característics sòls de llicorella. Aquest entorn únic i exigent, juntament amb el clima mediterrani de muntanya, aporta al vi una marcada personalitat, combinant concentració, frescor i una profunda expressió mineral.
Elaborat sota una filosofia de mínima intervenció i viticultura ecològica, busca reflectir amb autenticitat el caràcter de la vinya i del paisatge del Priorat. La criança, d’aproximadament vuit mesos en bótes de roure francès i americà, aporta complexitat i equilibri sense amagar la identitat varietal ni l’expressió del terrer.
En nas mostra aromes de fruita vermella i negra madura, com cirera, mora i pruna, acompanyades de notes especiades i un característic fons mineral que recorda la llicorella. El conjunt resulta intens, expressiu i elegant.
En boca és saborós, equilibrat i fresc, amb tanins amables i una textura fluida que aporta una gran facilitat de gaudi. La fruita madura i els matisos minerals s’integren harmoniosament, oferint profunditat i autenticitat. El final és persistent, fresc i molt representatiu del caràcter del Priorat.
Ideal per acompanyar carns a la brasa, embotits, guisats tradicionals, arrossos de muntanya i formatges curats. Es recomana servir entre 15 i 17 ºC per gaudir plenament de la seva riquesa aromàtica i equilibri.
Un Priorat accessible i autèntic que combina la personalitat de la Garnatxa i la Carinyena amb una elaboració respectuosa i orientada a expressar fidelment el paisatge del qual procedeix.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| País | |
| Regió | |
| Anyada | |
| Tipus de vi |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€