Detalls tècnics del producte
Tocat de l’Ala
Tocat de l’Ala és un negre que reivindica les varietats autòctones de la zona: Carinyena (Samsó) i Garnatxa, procedents de vinyes velles. Té una criança curta d’uns 4 mesos en bótes de roure francès, el just per donar-li estructura sense que la fusta tapi la frescor mediterrània.
Al nas és molt sucós, amb notes intenses de fruita negra (mores, nabius) i el toc especiat típic de la Carinyena, amb records de regalèssia i espècies dolces. En boca destaca per ser un vi amable, fresc i molt equilibrat. Té un pas per boca llaminer i uns tanins molt suaus que el fan extremadament fàcil de gaudir. És un vi honest, directe i amb un caràcter molt autèntic.
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| Elaborador | |
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| Envelliment | |
| País | |
| Regió | |
| Poble/Ciutat | |
| Varietat Principal | |
| Maridatge | |
| Floral |
Denominació d’origen
L'Empordà D.O. s´estén per tota la comarca natural de l´Empordà, situada a la província de Girona, al peu dels Pirineus. El clima de la zona és mediterrani litoral, matisat per l'altitud i la proximitat més gran o llunyania al litoral. Els hiverns són molt suaus i els estius calorosos, però mitigats per la brisa del mar. A tota la zona l'element climàtic més destacat és el vent del nord, la tramuntana, molt perjudicial per la seva virulència, però beneficiós per a l'estat sanitari de la vinya, i que porta aire més fred dels Pirineus.
VITICULTURA I TERRES
Els sòls són heterogenis; domina un substrat de granits i pissarres a les zones muntanyoses, que sol donar sòls àcids; mentre que al pla i al fons de les valls dominen els sòls d'alluvió, tant sorrencs com argilosos.
TIPUS DE VINS
Els vins blancs de l'Empordà són saborosos, tenen personalitat i frescor i records minerals. Han millorat molt els darrers anys, sovint a partir de la recuperació de varietats locals (les diverses varietats de Garnatxes i el Samsó), i prestant una gran atenció al moment de la verema i al procés d'elaboració. Els vins negres destaquen els vins de l'anyada (vi novell), molt agradables, però de consum ràpid. Entre els negres amb més ambició i amb criança hi ha alguns esplèndids (per exemple, vins de Castell de Perelada, són vins molt cotitzats nacionalment i internacionalment per la seva qualitat excepcional).
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€