Detalls tècnics del producte
Viña Ardanza Reserva
Viña Ardanza Reserva és un dels grans clàssics de la D.O.Ca. Rioja i una de les etiquetes més emblemàtiques de La Rioja Alta S.A., històric celler fundat el 1890 al Barri de l’Estació d’Haro. Aquest vi representa a la perfecció l’estil tradicional de Rioja reinterpretat amb precisió moderna: equilibri, elegància i capacitat de guarda.
El Viña Ardanza s’elabora únicament en anyades seleccionades, quan la qualitat del raïm arriba al nivell exigit per a aquest vi. El cupatge clàssic combina Ull de Llebre (Tempranillo, al voltant del 80%), procedent de vinyes pròpies situades a Fuenmayor i Cenicero, amb Garnatxa (aprox. 20%) de la finca La Pedriza a Tudelilla, a la Rioja Oriental. Aquesta dualitat de zones aporta equilibri entre frescor, estructura i maduresa.
La verema és manual i amb doble selecció, tant a la vinya com al celler. Després de la fermentació, cada varietat es cria per separat en botes de roure americà: al voltant de 36 mesos per a l’Ull de Llebre i 30 mesos per a la Garnatxa, amb trasbalsos periòdics realitzats de forma tradicional. Posteriorment, el vi s’assembla i continua afinant-se 2 anys en ampolla abans de sortir al mercat, fet que contribueix a la seva complexitat i harmonia.
Al nas ofereix una gran riquesa aromàtica, on es combinen fruits vermells madurs, pruna i notes balsàmiques, juntament amb notes especiades de vainilla, pebre negre, regalèssia, nou moscada, clau i records torrats procedents de la criança. Aquest perfil reflecteix clarament l’estil clàssic de Rioja, amb el protagonisme de la fruita i una fusta perfectament integrada.
A la boca destaca pel seu equilibri i textura sedosa, amb tanins dolços i elegants i una acidesa que aporta frescor. El pas és elegant i envolupant, amb un final llarg on reapareixen les notes especiades i fruiteres, deixant una sensació persistent i harmoniosa.
El Viña Ardanza Reserva és un vi que combina tradició i precisió enològica, considerat una referència dins dels grans reserves de Rioja. El seu estil el converteix en un vi especialment gastronòmic, ideal per acompanyar rostits, xai, carns vermelles, plats de caça, barbacoes i formatges fumats i curats.
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Tipus de vi | |
| Envelliment | |
| País |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Les vinyes han anat canviant de localització amb el pas del temps ia mesura que la vinya adquiria més importància. Les vinyes es conreen avui a les millors terres del fons de les valls. Mentre que abans ocupaven les terres més pobres dels turons, convertides avui en boscos i pastures. Al terreny subsisteix encara moltíssima vinya vella plantada en got, que conviu amb les noves plantacions conduïdes en espatllera. Els sòls de la DOC es poden agrupar en tres categories: -Arcillo-calcaris, que es localitzen preferentment a la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cas de Sant Vicent de la Sonsierra. -Argil·loferrosos, que poden trobar-se en totes les subzones de la denominació. -Al·luvials amb còdols, que es troben a les terrasses fluvials de l'Ebre i els seus afluents, al llarg de tot el territori.TIPUS DE VINS
La localització específica de les vinyes incideix molt directament en el caràcter dels vins, tant si s'elaboren exclusivament amb Ull de Llebre (100%) com si es tracta de vins multivarietals. A la Rioja Alta els vins tendeixen a ser més àcids, i són ideals per a la criança, atesa la seva capacitat d'envelliment. A l'Alabesa s'elaboren bons vins mitjançant maceració carbònica, joves i de consum primerenc. També s'elaboren vins capaços de millorar-ne les propietats al llarg dels anys com són alguns grans vins de criança. En aquestes dues subzones (Rioja Alta i Rioja Alabesa) l'Ull de Llebre domina en l'elaboració de vins monovarietals, integrant també la major proporció dels vins de cupatge. A la zona Baixa s'aprecia la influència de la Garnatxa Tinta, que té un protagonisme més gran i dóna lloc a vins de major grau i cos, menor acidesa i molt més llaminers. Els vins negres es classifiquen i etiqueten a partir del temps de criança, distingint-se entre criances, reserves i grans reserves, les mencions tradicionals.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€