Detalls tècnics del producte
El D’Mateo Colección Treixadura és un vi blanc elaborat per Viña D’Mateo en la Denominació d’Origen Ribeiro, Galícia, Espanya. Aquest vi destaca per la seva composició majoritària de la varietat de raïm Treixadura (98%), complementada amb un 2% de Loureira.
Característiques Principals:
Elaboració:
- La verema es realitza de manera manual, seleccionant acuradament els raïms al vinya.
- Després del premsat, el most es sotmet a un desfangat estàtic lleuger i fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a baixa temperatura per preservar els aromes varietals.
- Posteriorment, el vi reposa en aquests dipòsits durant l’hivern, permetent una clarificació natural.
Notes de Cata:
Vista: Color groc palla amb reflexos verds, brillant.
Nas: Aroma potent, elegant, fi i equilibrat, amb una rica diversitat aromàtica marcada pel seu origen varietal.
Boca: Saborós, llaminer i intens, amb un retrogust llarg i elegant.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Poble/Ciutat |
Denominació d’origen
A la Denominació d'Origen Ribeiro hi ha registrades unes 2.800 hectàrees de vinya repartides entre catorze municipis de la província d'Ourense. Les vinyes ocupen, en general, els vessants de les muntanyes i turons que dominen el fons de la vall del Miño. A la zona predomina un clima atlàntic amb influències mediterrànies i continentals, amb hiverns freds, freqüents gelades primaverals tardanes i molta calor durant el curt estiu. Les precipitacions mitjanes són abundants i se situen al voltant dels 950 mm anuals.
VITICULTURA I SÒLS
Els sòls són predominantment granítics, àcids, profunds, de textura francoarenosa, amb presència de graves i pedres, i pobres en matèria orgànica; també hi ha, tot i que en menor proporció, sòls argilosos. Una característica destacada de la vinya d'aquesta zona és que els millors emplaçaments es troben als vessants, mentre que les parcel·les més productives se situen a les planes.
TIPUS DE VINS
S'hi elaboren vins multivarietals, procedents majoritàriament de varietats autòctones adaptades al territori. La varietat més abundant és la Treixadura. De cara a la seva comercialització, conviuen els vins més clàssics amb elaboracions més atrevides que busquen interpretar el terrer d'on provenen, potenciant les varietats locals. Són vins esplèndids, amb una marcada mineralitat i una gran personalitat.
En general, es tracta de vins blancs, amb aromes fresques i florals que recorden el fonoll i amb una bona acidesa. Els vins negres representen menys del 15% de la producció. Habitualment són negres lleugers, elaborats a partir de varietats recuperades en petites vinyes, com la Brancellao, la Sousón (la més abundant), la Caíño o la Ferrón, que donen lloc a vins lleugerament herbacis, frescos, lleugers i fins. No obstant això, en els darrers anys també s'elaboren vins més complexos i estructurats, amb una graduació alcohòlica més elevada, més cos i criança.
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€