Westmalle Tripel Trappist

Westmalle Tripel Trappist

La Westmalle Tripel és una obra mestra de la complexitat i l’elegància. A la vista, presenta un color daurat brillant, lleugerament velat, coronada per una escuma blanca, densa i extremadament persistent que deixa el característic «encaix de Brussel·les» a la copa. Al nas, és un festival d’aromes: notes fruitades de plàtan madur i pera s’entrellacen amb matisos especiats de clau i pebre, juntament amb un fons de llúpol floral molt refinat. Al paladar, sorprèn el seu cos sedós i la seva efervescència vivaç. Malgrat la seva alta graduació alcohòlica, l’alcohol està magistralment integrat, aportant una calidesa reconfortant sense cremar. El seu sabor és un equilibri perfecte entre la dolçor de la malta i una amargor final seca i cítrica que neteja la boca. És una cervesa profunda, evolucionada i amb una elegància que només segles de tradició monàstica poden assolir.

Informació addicional