Description

Keiva Reserva Extra Brut és un cava ecològic i vegà de la DO Cava, elaborat per el celler  Gallina de Piel Wines al cor del Penedès. Aquest escumós s’elabora amb un cupatge de 60% Xarel·lo i 40% Macabeu, i passa una criança mínima de 20 mesos en ampolla. És un Extra Brut, amb menys de 6 g/l de sucre residual, i destaca pel seu licor d’expedició únic, fet a partir d’un vi naturalment dolç de Xarel·lo de verema tardana.

Nota de tast

• Vista: Color groc palla amb reflexos daurats, bombolla fina i persistent.

• Nas: Aromes de préssec, cítrics, flors blanques, fruits secs i delicades notes de pastisseria.

• Boca: Textura suau, bombolla integrada, bona acidesa i un final llarg i elegant.

Maridatge recomanat

Aquest cava és molt versàtil i marida perfectament amb aperitius, plats amb textures cremoses, marisc, peix blanc i carns blanques. També combina molt bé amb cuina asiàtica i postres a base de fruita.

Keiva Reserva Extra Brut és un escumós fresc i gastronòmic, ideal per a qui busca un cava elegant, equilibrat i amb personalitat, apte tant per a moments especials com per a la gastronomia del dia a dia.