Abadal Nuat

Abadal Nuat

Abadal Nuat es un vino blanco de la DO Pla de Bages elaborado por Abadal exclusivamente con Picapoll Blanco, una de las variedades autóctonas más emblemáticas de Cataluña. Las uvas proceden de viñedos situados a unos 400 metros de altitud, cultivados sobre suelos de arcilla y piedra y rodeados por el bosque mediterráneo que caracteriza el paisaje del Bages, un entorno que aporta frescura, complejidad y una marcada identidad al vino.

La elaboración busca expresar toda la personalidad de la Picapoll mediante un cuidadoso trabajo sobre lías, que aporta mayor volumen y una textura sedosa sin perder la frescura y la pureza varietal. El resultado es un blanco elegante, preciso y profundamente ligado a su territorio.

En nariz presenta una gran intensidad aromática, con notas de fruta blanca y cítricos, acompañadas de delicados recuerdos florales y matices de hinojo y otras hierbas mediterráneas que evocan el paisaje que rodea los viñedos.

En boca es fresco, amplio y elegante, con una marcada mineralidad que aporta tensión y profundidad. El trabajo con las lías confiere una textura sedosa y un excelente equilibrio entre volumen y vivacidad. El final es largo, limpio y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y recuerdos herbáceos y minerales.

Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces, cocina mediterránea y platos de verduras. Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC para disfrutar plenamente de toda su complejidad aromática y su carácter varietal.

Un blanco elegante y de gran personalidad que reivindica la Picapoll como una de las variedades históricas más singulares de Cataluña y refleja fielmente la identidad del Pla de Bages.

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