Agrícola de Cadalso Garnacha
10,73€
Agrícola de Cadalso Garnacha
El proceso de elaboración comienza con un macerado y fermentación en depósitos de hormigón, que se extiende durante 15-20 días, con dos remontados diarios para asegurar la extracción ideal de sabores y componentes.
La crianza de este vino abarca 6 meses en depósitos de hormigón, que aportan su propia singularidad, seguidos de 3 meses adicionales en depósitos de acero inoxidable.
In stock
Description
Agrícola de Cadalso Garnacha
Agrícola de Cadalso Garnacha es un vino que apuesta por la pureza y la elegancia. Se elabora con uvas de viñedos viejos plantados sobre suelos de arena granítica, lo que le otorga un carácter muy vertical y mineral. Es una Garnacha “desnuda”, que fermenta en depósitos de hormigón y no busca el exceso de madera, sino la transparencia del paisaje.
En nariz, es un vino delicado y muy aromático, donde predominan las frutas rojas silvestres (como la granada y la frambuesa), acompañadas de notas florales y un fondo de hierba seca y piedras calientes. En boca, destaca por su frescura y fluidez. Es ligero, casi etéreo, pero con una energía vibrante y una textura de taninos finos que lo hacen extremadamente fácil de beber. Es la definición perfecta de lo que hoy llamamos una “Garnacha de Gredos”.
Additional information
| Elaborador | |
|---|---|
| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Maridaje | Almidones, Carne Blanca, Carne Roja, Embutidos, Queso Curado, Verduras |
| País | |
| Pueblo/Ciudad | |
| Variedad Principal | |
| Floral |
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Aquest vi de Madrid està elaborat amb la varietat garnatxa provinent de vinyes velles.
Ha fermentat i reposat en cubs de formigó.
Es tracta d’un vi fresc, afruitat i divertit, capaç d’enamorar a qui esta iniciant-se en el món per del vi però també al qui ja hi porta temps.
Aquest és un vi altament gastronòmic i molt òptim per combinar amb tapes.
In stock
Description
Agrícola de Cadalso Garnacha
Agrícola de Cadalso Garnatxa és un vi que aposta per la puresa i l’elegància. S’elabora amb raïm de vinyes velles plantades sobre sòls de sorra granítica, cosa que li atorga un caràcter molt vertical i mineral. És una Garnatxa “nua”, que fermenta en dipòsits de formigó i no busca l’excés de fusta, sinó la transparència del paisatge.
Al nas, és un vi delicat i molt aromàtic, on predominen les fruites vermelles silvestres (com la granada i el gerd), acompanyades de notes florals i un fons d’herba seca i pedres calentes. En boca, destaca per la seva frescor i fluïdesa. És lleuger, gairebé eteri, però amb una energia vibrant i una textura de tanins fins que el fan extremadament fàcil de beure. És la definició perfecta del que avui anomenem una “Garnatxa de Gredos”.
Additional information
| Elaborador | |
|---|---|
| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Maridaje | Carn Blanca, Carn Roja, Embotits, Formatge Curat, Midons, Verdures |
| País | |
| Pueblo/Ciudad | |
| Variedad Principal | |
| Floral |
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