Bajoz

Denominación de Origen

El viñedo de la Denominación de Origen Toro ocupa aproximadamente unas 8.000 hectáreas, de las cuales 5.800 hectáreas están registradas en la Denominación. Toro es la denominación de origen protegida española que cuenta con la mayor proporción de viñedo viejo. Las viñas se cultivan en un paisaje ondulado, situado a una altitud comprendida entre los 620 y los 840 metros. Los suelos son en general pobres, poco fértiles y a veces pedregosos, lo cual facilita un buen drenaje. En los terrenos de aluvión predominan los suelos arenosos con cascajos, aunque también se encuentran en la zona suelos y terrenos arcillosos, así como suelos calizos. TIPO DE VINOS Se elaboran vinos blancos de Malvasía Castellana con un final de boca ligeramente amargo. También se elaboran vinos rosados de buen color, afrutados y carnosos. Los vinos tintos son potentes, a veces astringentes y casi siempre duros. Tienen un grado alcohólico alto, presentan buena acidez, y son maduros y sedosos si las uvas se han vendimiado en un estado de óptima maduración y han recibido la adecuada vinificación y crianza. La variedad Tinta de Toro (Tempranillo) es la uva predominante y los matices que la diferencian de los Tempranillos de otras zonas vinícolas hacen que los vinos de Toro sean percibidos con un atractivo distinto que les ha abierto mercados exteriores (USA, China y Alemania son, por este orden, los principales) y ha motivado que bodegas y enólogos de prestigio se hayan instalado en la DO.

Bodega

La bodega - Bodegas Pagos del Rey. Bodegas Pagos del Rey forma parte del grupo Familia Solís y se ha consolidado como una de las grandes elaboradoras de vino de España. Con presencia en algunas de las denominaciones de origen más prestigiosas del país, como Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Toro y Cigales, la bodega combina tradición, innovación y tecnología para elaborar vinos que expresan la personalidad de cada territorio.

Su filosofía se basa en el respeto por el viñedo, una cuidada selección de la uva y procesos de elaboración orientados a obtener vinos de gran calidad. Cada bodega del grupo está especializada en su denominación de origen, aprovechando las características del clima, el suelo y las variedades autóctonas de cada zona.

Gracias a su compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación, Bodegas Pagos del Rey ha logrado un amplio reconocimiento tanto en el mercado nacional como en el internacional, ofreciendo una gama de vinos que destaca por su equilibrio, autenticidad y excelente relación calidad-precio.