Description

Baluarte Roble

Vino tinto elaborado principalmente a partir de Tempranillo y Garnacha, procedentes de viñedos seleccionados en la zona media de Navarra. La filosofía de este vino es la inmediatez y el placer; por ello, realiza una fermentación clásica en acero inoxidable y una crianza corta de unos 4 meses en barricas de roble (principalmente americano), el tiempo justo para redondear los taninos sin ocultar los aromas primarios del raïm.

En copa presenta un color rojo cereza de intensidad media con un ribete violáceo que denota su juventud. En nariz es muy fragante, con una explosión de frutos rojos maduros (frambuesa, fresa silvestre) sobre un sutil fondo de vainilla, cacao y notas especiadas muy suaves. En boca es equilibrado, fresco y muy fácil de beber, con un paso por paladar sedoso y un final amable que deja un agradable recuerdo frutal.

Es un vino ideal para el copeo diario y para acompañar platos ligeros: carnes blancas, pastas con salsa de tomate, embutidos, quesos semicurados y picoteo mediterráneo.