Belondrade Quinta Clarisa

Belondrade Quinta Clarisa

Belondrade Quinta Clarisa es un vino rosado de V.T. Castilla y León elaborado por Belondrade a partir de Tempranillo y Syrah procedentes de la finca Quinta San Diego, plantada sobre suelos arenosos. Elaborado exclusivamente con mosto flor, este rosado nace de la visión de Didier Belondrade de crear un vino con la frescura de un rosado y la estructura de un tinto ligero, ofreciendo una personalidad única dentro de su categoría.

La elaboración busca preservar la pureza de la fruta y dotar al vino de mayor volumen y complejidad sin perder vivacidad. El resultado es un rosado de producción limitada que combina elegancia, intensidad y una marcada vocación gastronómica.

En nariz se muestra intenso y expresivo, con aromas de frutos rojos frescos, como fresa, frambuesa y cereza, acompañados de delicadas notas florales y sutiles matices especiados que aportan profundidad y complejidad.

En boca es fresco, amplio y equilibrado, con una textura sedosa y una estructura poco habitual en un rosado. La fruta se expresa con intensidad, sostenida por una acidez perfectamente integrada que aporta dinamismo y un final largo, sabroso y elegante.

Ideal para acompañar tapas, paellas, platos de pasta, cocina asiática, carnes a la parrilla y cocina mediterránea. Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC para apreciar plenamente su riqueza aromática y su singular textura.

Un rosado original y de producción limitada que expresa la interpretación personal de Didier Belondrade, combinando frescura, intensidad y carácter en un vino elegante y muy gastronómico.

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