Bermejo Malvasía Semidulce

Bermejo Malvasía Semidulce

Bermejo Malvasía Semidulce es un vino blanco semidulce elaborado por Bodegas Los Bermejos en la DO Lanzarote. Está elaborado exclusivamente con Malvasía Volcánica, variedad autóctona de las Islas Canarias, procedente de viñedos en pie franco cultivados sobre los singulares suelos volcánicos de la isla. Las cepas crecen protegidas por los tradicionales hoyos excavados en la ceniza volcánica, un sistema de cultivo único que permite aprovechar la humedad y proteger las plantas del viento.

La fermentación se realiza a temperatura controlada y se interrumpe mediante frío para conservar parte de los azúcares naturales de la uva. Esta elaboración permite obtener un vino de perfil aromático, con una dulzura moderada perfectamente equilibrada por la característica acidez de la Malvasía Volcánica.

De color amarillo brillante con reflejos dorados, presenta una nariz muy intensa y expresiva, con aromas florales, fruta tropical y delicadas notas cítricas que reflejan el carácter volcánico y atlántico de Lanzarote.

En boca es amplio, fresco y equilibrado, con una textura sedosa y una dulzura bien integrada. La marcada acidez aporta tensión y vivacidad, prolongando un final largo, limpio y elegante que evita cualquier sensación empalagosa.

Ideal para acompañar foie gras, quesos azules, frutas frescas, postres poco dulces o para disfrutar como copa de sobremesa. Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC para apreciar plenamente toda su riqueza aromática.

Un vino semidulce de gran personalidad que expresa la singularidad de la Malvasía Volcánica y el extraordinario paisaje vitícola de Lanzarote.

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