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petit caus rosado
Rebajas, Vino, Vinos Rosados

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Rosado

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Detalles técnicos del producto

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Rosado

Petit Caus Rosado es un vino rosado ecológico de la DO Penedès elaborado por Can Ràfols dels Caus en el Massís del Garraf. Está elaborado con Merlot, Tempranillo y Syrah procedentes de viñedos cultivados en ecológico, donde el paisaje calcáreo y el clima mediterráneo aportan personalidad, frescura y una marcada identidad al vino.

La elaboración se realiza mediante un prensado suave y la fermentación espontánea con levaduras autóctonas de cada variedad por separado, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Este proceso permite preservar la pureza aromática, la expresión del viñedo y el carácter propio de cada variedad.

De color rosa salmón brillante, presenta una nariz viva y expresiva con aromas de grosella roja, granada y fresas, acompañados de delicados matices florales y sutiles notas mediterráneas que aportan complejidad y elegancia.

En boca es fresco, sabroso y equilibrado, con notas de frutos rojos silvestres y hierbas mediterráneas. Un delicado toque mineral aporta profundidad y tensión al conjunto, mientras que la acidez viva conduce a un final largo, limpio y refrescante que invita a seguir disfrutándolo.

Ideal como aperitivo o para acompañar entrantes ligeros, ensaladas, arroces, pescados, mariscos y cocina mediterránea. Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC para apreciar plenamente toda su frescura y riqueza aromática.

Un rosado ecológico, vivo y elegante que refleja la filosofía de mínima intervención de Can Ràfols dels Caus y el carácter único del Massís del Garraf.

Información adicional

Peso 1 kg
Bodega

D.O.

Formato en L

Formato en ml

Peso en Kg

Peso en gramos

Graduación

Añada

Certificado

Envejecimiento

País

Región

Variedad Principal

, , ,

Maridaje

, , ,

Fresco

Denominación de Origen

Penedés D.O.
Los vinos de la Penedés D.O. se sitúa entre el sur de la provincia de Barcelona y el norte de la de Tarragona. Se cultivan unas 19.000 hectáreas de viñedo, localizadas tanto en las colinas de la Cordillera Litoral, como en el terreno llano o ligeramente ondulado de la depresión del Penedès, alcanzando también las cumbres de la Cordillera Prelitoral, por lo que los viñedos se sitúan desde el nivel del mar hasta altitudes próximas a los 1.000 metros. El clima es de tipo mediterráneo marítimo, más o menos benigno en función de la distancia al mar y de la altitud. En el centro del Penedès y en la montaña es más fresco, con heladas y una pluviosidad superior a los 600 mm anuales. VITICULTURA Y SUELOS Los suelos son diversos en función de la situación de los viñedos en llano o en ladera. Hay viñedos tanto en terrenos arenosos y arcillosos como en los calcáreos. Las cepas plantadas en el terreno llano de la depresión del Penedès alcanzan grandes producciones. TIPO DE VINOS Hay tal diversidad de vinos en el Penedès que no resulta fácil encuadrarlos. Los blancos clásicos tradicionales de la zona son ligeros y afrutados; entre ellos destaca el obtenido con la variedad Xarel·lo. En cuanto a los tintos, predominan los elaborados con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, generalmente de corte clásico.

Bodega

Can Ràfols dels Caus
Can Ràfols dels Caus es una bodega donde las antiguas formas toman nuevas interpretaciones. La mención más antigua de la masía es del año 992 y el registro más antiguo de la familia caus es de 1478. Se cree que el origen de la finca es romano. La agricultura en esa casa siempre ha tenido tanta importancia que en el escudo hay un arado, una azada y un vencejo, herramienta típica de la vendimia. Can Ràfols dels Caus es la bodega ubicada en la masía con el mismo nombre. Bodega conocida por sus innovaciones algunas de las cuales es elaborar vinos con variedades autóctonas que ya habían desaparecido, resucitando así la antigua personalidad del terruño. El ejemplo de ello es su vino de la variedad sumoll, un vino delicado, fino y fresco. Un zumo de fruta roja.

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