Casa Gran del Siurana La Fredat

Denominación de Origen

Los vinos adscritos a la Denominación de Origen Calificada Priorat se encuentran entre los más prestigiosos del mundo, según las críticas aparecidas en las revistas especializadas. El territorio adscrito a la DOC se localiza en el interior de la provincia de Tarragona, en plena Cordillera Prelitoral Catalana. Se trata de un terreno muy accidentado, dominado por el macizo Montsant y rodeado de montañas por todas partes; las aguas del territorio vierten al Ebro a través de los pequeños ríos Siurana y Montsant. En este terreno dificilísimo se cultivan unas 1.900 hectáreas de viñedo. El clima de la zona es mediterráneo con influencia continental por su situación interior, y bastante seco. VITICULTURA Y SUELOS Uno de los principales distintivos del Priorat es el suelo, formado mayoritariamente sobre un substrato geológico de “llicorella” (también se dan otras clases de suelos), conformado por esquistos y pizarras de origen paleozoico. Son suelos pobres, pero otorgan muchas de sus propiedades a los vinos. El viñedo se cultiva en terrazas o costers, pudiendo encontrarse cepas desde los 200 hasta los 1.000 metros de altitud, frecuentemente plantadas en bancales minúsculos. El rendimiento de las cepas es muy bajo (de 1 kg a 1,5 kg por cepa). Ello explica tanto el alto grado alcohólico como la extraordinaria densidad de muchos de los vinos obtenidos. También es un argumento de calidad, actualmente. TIPO DE VINOS Se elaboran blancos y tintos, pero estos últimos son los vinos por excelencia de la DOP. Los blancos se producen con Garnacha Blanca y Macabeo principalmente; tienen carácter mediterráneo, son herbáceos y silvestres; los más ambiciosos tienen una buena capacidad de envejecimiento. Los tintos se elaboran con Garnacha y Cariñena, con adición de otras variedades tintas, generalmente francesas. Son intensos de color, complejos aromáticamente y marcados por el terruño, con recuerdos minerales a pizarra. En boca son carnosos, con una excelente textura, cálidos, largos, con buena acidez, gran tanino y carácter mediterráneo. También se elaboran vinos tradicionales de licor, como los rancios, los tintos dulces, los de uva sobremadurada o las mistelas.

Bodega

Casa Gran del Siurana fue establecida con la visión de crear vinos excepcionales que reflejen la autenticidad del Priorat. Su fundador, Carles Pastrana, combinó su profundo conocimiento de la región con un enfoque innovador en la elaboración del vino. La bodega abraza la tradición, la sostenibilidad y la excelencia en cada etapa del proceso de producción.

Viñedos y Variedades de Uva

Los viñedos de Casa Gran del Siurana se encuentran en terrazas escalonadas de llicorella, el característico suelo de pizarra del Priorat. Aquí, cultivan principalmente variedades autóctonas como Garnacha, Cariñena y Syrah. Estas variedades, arraigadas en el paisaje y el clima únicos de la región, otorgan a los vinos de la bodega su distintivo carácter y complejidad.

Vinos Destacados

Entre los vinos más destacados de Casa Gran del Siurana se encuentra el "GR-174", un tinto que rinde homenaje al antiguo camino que recorre el Priorat. El GR-174 refleja la esencia del terruño, con su estructura elegante, aromas a frutas maduras y notas minerales.

Conclusión

Es una bodega que ha sabido capturar la esencia del Priorat en cada botella. Con una combinación de tradición, innovación y respeto por la tierra, continúan produciendo vinos de clase mundial que deleitan a los conocedores y aficionados por igual.