Detalls tècnics del producte
Casa Gran del Siurana La Fredat
La Fredat és un vi negre elaborat per Casa Gran del Siurana, projecte del grup Perelada a la D.O.Q. Priorat. Les seves vinyes, situades en terrasses amb pendents pronunciats i sobre sòls de llicorella, afavoreixen baixos rendiments i raïms de gran concentració. Aquest vi s’elabora principalment amb Garnatxa, buscant una expressió directa de la vinya, amb vinificació en acer inoxidable i una criança en bóta que aporta estructura i complexitat.
En nas mostra fruita negra madura com mora i pruna, juntament amb notes d’herbes mediterrànies, regalèssia i un fons mineral característic del Priorat. En boca és ampli i estructurat, amb tanins ferms però polits, bona acidesa i un final llarg on reapareixen la fruita i els matisos minerals.
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Regió | |
| Varietat Principal | |
| Maridatge | |
| Potent |
Celler
La bodega Casa Gran del Siurana és una destacada representant del prestigiós Priorat, situada a la provincia de Tarragona, a Catalunya, Espanya. Fundada el 1997, aquesta bodega s'ha distingit pel seu compromís amb la qualitat i l'expressió del terroir en els seus vins.
Història i Filosofia
Casa Gran del Siurana va ser establerta amb la visió de crear vins excepcionals que reflecteixin l'autenticitat del Priorat. El seu fundador, Carles Pastrana, va combinar el seu profund coneixement de la regió amb un enfocament innovador en l'elaboració del vi. La bodega abraça la tradició, la sostenibilitat i l'excel·lència en cada etapa del procés de producció.Vinyes i Varietats de Raim
Les vinyes es troben en terrasses escalonades de llicorella, el característic sòl de pissarra del Priorat. Aquí, cultiven principalment varietats autòctones com Garnatxa, Carinyena i Syrah. Aquestes varietats, arrelades en el paisatge i el clima únics de la regió, atorguen als vins de la bodega el seu distintiu caràcter i complexitat.Vins Destacats
Entre els vins més destacats de Casa Gran del Siurana es troba el "GR-174", un negre que rendeix homenatge a l'antic camí que recorre el Priorat. El GR-174 reflecteix l'essència del terrer, amb la seva estructura elegant, aromes a fruites madures i notes minerals.Conclusió
És una bodega que ha sabut captar l'essència del Priorat en cada ampolla. Amb una combinació de tradició, innovació i respecte per la terra, continuen produint vins de classe mundial que deleiten els coneixedors i aficionats per igual.Denominació d’origen
Els vins adscrits a la Denominació d'Origen Qualificada Priorat es troben entre els més prestigiosos del món, segons les crítiques aparegudes a les revistes especialitzades. El territori adscrit a la DOC es localitza a l'interior de la província de Tarragona, en plena Serralada Prelitoral Catalana. És un terreny molt accidentat, dominat pel massís Montsant i envoltat de muntanyes per tot arreu; les aigües del territori aboquen a l'Ebre a través dels petits rius Siurana i Montsant. En aquest terreny dificilíssim es conreen unes 1.900 hectàrees de vinya. El clima de la zona és mediterrani amb influència continental per la seva situació interior, i força sec.
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€