Detalls tècnics del producte
Castell d’Encús Ekam
Castell d’Encús Ekam és un vi blanc d’alta muntanya elaborat per l’emblemàtic celler Castell d’Encús, situat als Pirineus lleidatans i dirigit pel prestigiós enòleg Raül Bobet. Emparat per la D.O. Costers del Segre, neix de vinyes pròpies plantades entre els 850 i els 1.000 metres d’altitud, un entorn privilegiat que aporta frescor, complexitat i una marcada personalitat al vi.
El seu cupatge està format principalment per Riesling, complementada amb un petit percentatge d’Albariño, una combinació que dona lloc a un vi elegant i ple de matisos. A la vista presenta un color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Al nas destaca per la seva intensitat aromàtica, amb notes de préssec, albercoc, flors blanques i delicats records cítrics i minerals.
En boca mostra una estructura excel·lent, amb una acidesa viva i molt ben integrada que aporta tensió i frescor. Les subtils notes glicèriques i la fruita fresca equilibren el conjunt i condueixen a un final llarg, persistent i profund.
Per la seva elegància i versatilitat gastronòmica, Castell d’Encús Ekam és un excel·lent acompanyant de peixos, marisc, arrossos elaborats, cuina asiàtica i formatges semicurats.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| País | |
| Regió | |
| Poble/Ciutat | |
| Varietat Principal |
Celler
Denominació d’origen
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€