Chandon de Briailles 1er Cru Île des Vergelesses

Chandon de Briailles 1er Cru Île des Vergelesses

Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses es el vino estandarte de este histórico Domaine y procede de uno de los viñedos más prestigiosos de la zona, considerado por su calidad al nivel de un Grand Cru. Elaborado bajo los principios de la biodinámica, este tinto es una expresión pura de Pinot Noir que nace en una ladera con suelos franco-arcillosos y calizos situados frente a la colina de Corton. Su vinificación se caracteriza por el uso de uva entera y una crianza respetuosa en barricas de roble francés antiguo, evitando el impacto de la madera nueva para dejar brillar el terroir. El resultado es un vino de una elegancia etérea, con aromas profundos a frutos rojos frescos, pétalos de rosa y un marcado carácter mineral y terroso. En boca destaca por su verticalidad, taninos finos y una acidez vibrante que augura una capacidad de guarda excepcional.

Es el acompañante ideal para platos refinados como un magret de pato con frutos rojos, pichón asado, risottos de setas silvestres o quesos de pasta prensada como el Comté.

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