Cuatro Pasos Tinto
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Detalles técnicos del producto
Cuatro Pasos Tinto
Tinto elaborado por Bodegas Cuatro Pasos en la D.O. Bierzo, un proyecto del grupo Martín Codax, centrado en la Mencía, que busca transmitir la personalidad del paisaje berciano a través de vinos accesibles y expresivos. El nombre del vino hace referencia a unas huellas de oso encontradas en uno de los viñedos de la bodega, un símbolo que refleja el entorno natural donde se cultivan las viñas.
Las uvas proceden de viñedos situados en diferentes parcelas del Bierzo, muchas de ellas plantadas sobre suelos de pizarra y arcilla, característicos de la denominación. Estas condiciones, junto con el clima de influencia atlántica, favorecen una maduración equilibrada de la Mencía y permiten obtener vinos con buena intensidad aromática y acidez natural.
Tras la vendimia, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar los aromas primarios de la variedad. Una parte del vino pasa posteriormente por barricas de roble de 2 a 3 meses, con el objetivo de aportar complejidad y redondear la estructura sin ocultar el carácter frutal.
En copa presenta un color rojo picota intenso con reflejos violáceos. La nariz resulta abierta y fragante, con predominio de fruta roja y negra fresca, donde aparecen cereza, frambuesa y ciruela, con elegantes matices de violetas sobre un fondo sutilmente especiado de vainilla con notas torrefactas y minerales.
En boca es jugoso y equilibrado, con taninos suaves y una acidez que aporta vivacidad al conjunto. Agradable y fácil de beber, con un final frutal que refleja el estilo fresco y expresivo típico de los vinos jóvenes de Mencía del Bierzo.
Acompaña muy bien embutidos, quesos de oveja, carnes a la parrilla, platos de cuchara, arroces y cocina tradicional. Cuatro Pasos es un tinto pensado para disfrutar sin complicaciones pero con identidad varietal clara, representando una puerta de entrada muy reconocible al carácter de esta denominación del noroeste español.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Tipo de vino | |
| Variedad Principal | |
| Maridaje | |
| Floral |
Denominación de Origen
Bierzo D.O.
La Comarca del Bierzo se sitúa en el noroeste de la provincia de León, en el seno de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Geográficamente limita con las provincias de Ourense, Lugo y Asturias y se configura como un nexo de unión entre León, Galicia y Asturias. Goza de un clima atlántico de tendencia continental. La barrera natural de la Sierra de los Ancares detiene las borrascas atlánticas y disminuye la pluviosidad. En la Bierzo D.O. los inviernos son fríos y los veranos calurosos, pero no tórridos, con una amplitud térmica entre noche y día muy favorable para la progresiva maduración de la uva.VITICULTURA Y SUELOS
Las mejores viñas se sitúan a alturas que oscilan entre los 400 y los 1.000 metros, en laderas escarpadas orientadas en los cuatro puntos cardinales. Los suelos son ricos en elementos minerales, contienen cuarcitas y pizarras. Los viñedos se encuentran en terrazas cercanas a los ríos.TIPO DE VINOS
Los vinos bercianos han alcanzado un gran prestigio en los últimos años, situándose entre los tintos españoles de mayor calidad. Se elaboran con la variedad local Mencía como base. Son elegantes y frescos, aunque sus particularidades varían según las cosechas, los suelos, la situación de las parcelas… También se comercializan vinos jóvenes de maceración carbónica, ligeros y muy finos, ideales para ser consumidos en un período más breve. Este estilo de vino tinto joven ha cautivado el mercado junto con los espectaculares vinos de larga crianza, con un carácter mineral y una finura comparable a la de los mejores vinos de otras denominaciones de origen. En esta zona también se elaboran buenos vinos blancos. Los de uva Godello participan del éxito que están teniendo los de la vecina DO Valdeorras, pero su producción es muy inferior ya que, además, la uva blanca que predomina en el Bierzo es la Palomino (más de un 15% de la producción total de uva).Bodega
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