En La Cuerda Floja Crianza
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Detalles técnicos del producto
En La Cuerda Floja Crianza
En La Cuerda Floja Crianza es un vino tinto elaborado en la DO Ribera del Duero a partir de Tempranillo procedente de viñedos seleccionados cultivados bajo las exigentes condiciones climáticas de la meseta castellana. Este entorno favorece una maduración lenta y equilibrada que aporta intensidad aromática, concentración y frescura al vino.
La vinificación se realiza con el objetivo de preservar la expresión de la fruta y la identidad del viñedo. Posteriormente, el vino realiza una crianza en barricas de roble que aporta complejidad y estructura sin ocultar el carácter varietal. El resultado es un tinto armonioso que combina potencia, elegancia y equilibrio.
En nariz destacan los aromas de mora, ciruela y cereza madura, acompañados de notas de vainilla, cacao, especias dulces y delicados recuerdos tostados procedentes de la crianza. El conjunto resulta intenso, expresivo y bien definido.
En boca es amplio, redondo y estructurado, con taninos maduros, buena acidez y una textura sedosa que aporta equilibrio y recorrido. La fruta madura y los matices especiados se integran de forma armoniosa, dando paso a un final largo, elegante y persistente.
Ideal para acompañar carnes rojas, cordero asado, embutidos ibéricos, guisos tradicionales y quesos curados. Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC para apreciar plenamente toda su complejidad aromática.
Un Ribera del Duero con personalidad y equilibrio que combina la intensidad característica de la denominación con una crianza elegante y perfectamente integrada.
Información adicional
| País | |
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| D.O. | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Variedades |
Denominación de Origen
VITICULTURA Y SUELOS
Los viñedos han ido cambiando de localización con el paso del tiempo y a medida que la vid adquiría una mayor importancia. Las vides se cultivan hoy en las mejores tierras del fondo de los valles. Mientras que antes ocupaban las tierras más pobres de las colinas, convertidas hoy en bosques y pastizales. En el terreno subsiste todavía muchísima viña vieja plantada en vaso, que convive con las nuevas plantaciones conducidas en espaldera. Los suelos de la DOC pueden agruparse en tres categorías: -Arcillo-calcáreos, que se localizan preferentemente en la Rioja Alta y la Rioja Alavesa, caso de San Vicente de la Sonsierra. -Arcillo-ferrosos, que pueden encontrarse en todas las subzonas de la denominación. -Aluviales con cantos rodados, que se encuentran en las terrazas fluviales del Ebro y sus afluentes, a lo largo de todo el territorio.TIPO DE VINOS
La localización específica de los viñedos incide muy directamente en el carácter de los vinos, tanto si se elaboran exclusivamente con Tempranillo (100%) como si se trata de vinos multivarietales. En la Rioja Alta los vinos tienden a ser más ácidos, siendo ideales para la crianza, dada su capacidad de envejecimiento. En la Alavesa se elaboran buenos vinos mediante maceración carbónica, jóvenes y de consumo temprano. También se elaboran vinos capaces de mejorar sus propiedades a lo largo de los años como son algunos grandes vinos de crianza. En estas dos subzonas (Rioja Alta y Rioja Alavesa) el Tempranillo domina en la elaboración de vinos monovarietales, integrando también la mayor proporción de los vinos de coupage. En la zona Baja se aprecia la influencia de la Garnacha Tinta, que tiene un mayor protagonismo y da lugar a vinos de mayor grado y cuerpo, menor acidez y mucho más golosos. Los vinos tintos se clasifican y etiquetan a partir del tiempo de crianza, distinguiéndose entre crianzas, reservas y grandes reservas, las menciones tradicionales.Bodega
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