Filotea Spaghetti Chitarra

Filotea Spaghetti Chitarra

Filotea Spaghetti Chitarra es una pasta artesanal al huevo elaborada en Italia siguiendo la tradición de la pasta casera italiana. Su particular forma cuadrada se obtiene mediante el tradicional instrumento denominado chitarra, que corta la lámina de pasta en finos spaghetti de sección cuadrada. Elaborada con sémola de trigo duro, un 27 % de huevo y harina de trigo, destaca por su superficie muy rugosa y porosa, característica que permite retener las salsas de forma excelente. Filotea utiliza materias primas italianas y somete la pasta a un proceso de secado lento a bajas temperaturas durante al menos 24 horas. Es especialmente adecuada para salsas rústicas de carne, ragús, tomate y otras preparaciones contundentes. Se presenta en un paquete de 250 g y requiere aproximadamente 5 minutos de cocción.

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