Vinyes Domènech Furvus

Vinyes Domènech Furvus

Furvus es uno de los vinos más representativos de Vinyes Domènech, elaborado en la DO Montsant a partir de Garnacha y una pequeña proporción de Merlot. Procede de una finca cultivada bajo certificación ecológica y siguiendo criterios biodinámicos, en un entorno privilegiado donde el paisaje mediterráneo y la biodiversidad forman parte esencial de la identidad del viñedo.

La bodega define Furvus como “la concentración del Montsant interpretada con elegancia”, una filosofía que busca expresar la riqueza del territorio a través de un vino intenso pero equilibrado, donde la fruta madura convive con los aromas de monte bajo mediterráneo y una textura refinada.

En nariz presenta aromas de fruta roja y negra madura, como cereza, mora y ciruela, acompañados de notas especiadas, balsámicas y delicados recuerdos de sotobosque y hierbas aromáticas. El conjunto resulta complejo, profundo y muy expresivo.

En boca es amplio, sabroso y equilibrado, con una textura cremosa que aporta volumen y suavidad. Los taninos redondos se integran perfectamente con la fruta madura y los matices balsámicos, mientras que una agradable frescura aporta dinamismo y equilibrio al conjunto. El final es largo, persistente y elegante, dejando una clara huella mediterránea.

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, platos de caza, guisos tradicionales y quesos curados. Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC para disfrutar plenamente de toda su complejidad y riqueza aromática.

Un Montsant con personalidad, intensidad y elegancia que refleja fielmente la filosofía de Vinyes Domènech y la esencia más auténtica del paisaje mediterráneo.

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