Mas Candí Quatre Xarel·los

Mas Candí QX Quatre Xarel·los

Mas Candí QX Quatre Xarel·los es un vino blanco de la D.O. Penedès elaborado por Celler Mas Candí en Avinyonet del Penedès. Este exclusivo 100% Xarel·lo nace de una selección de uvas ecológicas procedentes de cuatro parcelas de viñas viejas de entre 54 y 60 años, ofreciendo una expresión auténtica de una de las variedades más emblemáticas del Penedès.

Su personalidad viene marcada por un original proceso de crianza que da nombre al vino. Durante ocho meses, el vino envejece por separado en barricas de madera de acacia, castaño, roble francés y ánforas de barro, aportando una extraordinaria complejidad aromática y una gran riqueza de matices sin perder la identidad de la Xarel·lo.

En copa presenta un elegante color amarillo paja con reflejos dorados. En nariz destaca por su amplitud y complejidad, con aromas de piña, plátano, flores blancas y anís, acompañados de delicadas notas de repostería y brioche. En boca es meloso, cremoso y estructurado, con una acidez muy bien integrada que aporta frescura y equilibrio, finalizando con un largo recorrido y el característico toque ligeramente amargo propio de la variedad.

Por su complejidad y perfil gastronómico, Mas Candí QX Quatre Xarel·los es un excelente acompañante para mariscos, pescados blancos, arroces, risottos, platos especiados y quesos de pasta blanda.

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