Microcósmico Blanco

Microcósmico Macabeo

Microcósmico Macabeo es un vino blanco ecológico de la I.G.P. Valdejalón (Aragón) elaborado por Bodegas Frontonio bajo la dirección del prestigioso Master of Wine Fernando Mora. Este monovarietal 100% Macabeo procede de viñedos viejos de secano con más de 50 años, situados a 530 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos que aportan identidad y una marcada expresión mineral.

La filosofía de Bodegas Frontonio apuesta por recuperar viñedos históricos y elaborar vinos que reflejen fielmente el paisaje y el carácter del territorio. El resultado es un blanco elegante, preciso y muy expresivo, donde la variedad Macabeo muestra todo su potencial.

En copa presenta un brillante color amarillo limón. En nariz destaca por su pureza e intensidad aromática, con notas de hierbas secas, hinojo, flores blancas y piel de limón, acompañadas de un marcado fondo mineral. En boca es fresco, vibrante y muy salino, con una excelente combinación de volumen y una acidez tensa que aporta longitud y un final firme y persistente.

Por su frescura y perfil mineral, Microcósmico Macabeo es un excelente acompañante para pescados blancos, mariscos frescos, arroces de verduras, mejillones y otros platos de la cocina mediterránea.

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