Pato Mareado Albariño
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Detalles técnicos del producto
Pato Mareado Albariño
Pato Mareado Albariño es un vino blanco joven de la D.O. Rías Baixas, elaborado por la bodega Bouza do Rei en la subzona del Val do Salnés. Es un monovarietal 100% Albariño elaborado con racimos seleccionados manualmente que, tras la extracción del mosto, realiza una fermentación controlada a 16 ºC en depósitos de acero inoxidable junto a un breve reposo sobre sus lías finas. A la vista es de color amarillo pajizo brillante con ribetes verdosos. En nariz muestra una buena intensidad aromática con notas nítidas de manzana verde, cítricos, piña, hierbabuena y flores blancas. En boca ofrece un paso ágil, redondo y sabroso, con una acidez alta y equilibrada que potencia su frescura varietal. Marida con pulpo a la gallega, mariscos, pescados a la plancha, arroces marineros y platos de pasta con salsas cremosas.
Información adicional
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| D.O. | |
| País | |
| Región | |
| Pueblo/Ciudad | |
| Añada | |
| Variedad Principal | |
| Formato en ml | |
| Graduación | |
| Gastronómico | |
| Maridaje |
Denominación de Origen
VITICULTURA Y SUELOS
Los suelos, tal como corresponde al substrato rocoso granítico, son en general arenosos, ricos en materia orgánica y normalmente ácidos. Son bastante frescos, permeables y profundos, excepto en las laderas y en las colinas. Las propiedades del suelo transmiten a la uva finura, elegancia y aroma.TIPO DE VINOS
Existen blancos jóvenes, blancos criados sobre lías, blancos con paso por madera y desde 2012 se producen espumosos a base de Albariño. También se elaboran vinos dulces. Los mejores blancos de la Rías Baixas D.O. tienen una gran capacidad de envejecer. Los jóvenes destacan por su acidez y, cuando pasa el tiempo, se doman y ganan en densidad. Muestran aromas herbáceos, florales, a hinojo, a fruta madura blanca o de hueso, a menta, a laurel. Estos vinos destacan por su buena acidez, que da frescura, y son considerados grandes compañeros de la gastronomía gallega basada en mariscos y pescados.También te recomendamos…
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