Raventós d’Alella Pansa Blanca

Denominación de Origen

La DO Alella se extiende al nordeste de Barcelona y ocupa un territorio situado a ambas vertientes de la Serralada Litoral: la del Vallès, orientada hacia el norte, y la del Maresme, orientada hacia el Mediterráneo. VITICULTURA Y SUELO El suelo es mayoritariamente de granito, que al descomponerse da el típico sauló (arena de grano grueso), que caracteriza los fértiles suelos del Maresme, se vuelven arcillosos en las zonas más llanas y deprimidas. El clima es mediterráneo, más templado y con menos contrastes térmicos en la zona litoral, donde se sitúa la propia Alella, atenuados por las frecuentes y refrescantes brisas marinas. Resulta más lluvioso hacia el norte y en las zonas montañosas, que abundan en el territorio. TIPO DE VINO Predomina en la DO Alella la producción de vinos blancos. Se elaboran con diversas variedades, destacando la apreciada Pansa Blanca (o Xarel·lo ). El vino más conocido es el Alella clásico, ligero, aromático y fácil de beber, levemente dulce. También se elaboran vinos secos, finos, aromáticos y muy sabrosos en boca. Con la citada variedad Pansa Blanca, además, se elaboran vinos fermentados en barrica. También cuentan con una interesante gama de rosados y tintos hechos con variedades foráneas y locales, como el syrah, garnachas, entre otras.

Bodega

Raventós de Alella es una bodega del grupo Codorniu ubicada en Santa Maria de Martorelles y bajo el amparo de la D.O Alella. Es un proyecto sólido y consolidado en la más pequeña y linda de las Denominaciones de Origen de nuestro país. Se trata de una bodega que fomenta sobre todo los vinos blancos de la variedad Pansa Blanca, la variedad insignia de la D.O Alella.

Además, son grandes defensores de la parte interior de la D.O Alella, aquella que queda pasada la cordillera prelitoral. Utilizan vinos tecnológicamente impecables y que expresan con absoluta franqueza la mineralidad propia de los suelos de sablón. Hay que añadir que han comenzado un proyecto en el que dan más importancia que nunca al terruño. Haciendo vinos de villa ( Vinos que certifican que toda la procedencia de la uva es de un mismo pueblo) y vinos de finca ( Vinos que certifican que toda la procedencia de la uva es de una sola finca). Dejando entrever así las diferencias de una localidad a otra y mostrando también, la expresión de sus mejores fincas.

Toda una declaración de intenciones, haciendo suyo el sistema de Premier Cru y Grand Cru de Francia para clasificar los vinos según su procedencia.