Soplo Tinto

Soplo Tinto

Soplo Tinto es un vino de la DO Valencia elaborado por Rafael Cambra en Fontanars dels Alforins a partir de Garnacha Tinta, Forcallà y Monastrell. Procede de viñedos cultivados sobre suelos franco-arenosos y pedregosos en un entorno de clima continental con influencia mediterránea, una combinación que aporta frescura, equilibrio y una marcada identidad territorial.

La elaboración sigue una filosofía de mínima intervención para respetar al máximo la expresión del viñedo y las variedades. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y la crianza combina grandes tinas de madera y depósitos de hormigón, buscando preservar la pureza de la fruta, la frescura y la personalidad del vino.

En nariz se muestra elegante y expresivo, con aromas de frutos rojos frescos, cereza y frambuesa, acompañados de notas especiadas y sutiles matices anisados que aportan complejidad y carácter. El conjunto resulta fresco, atractivo y muy mediterráneo.

En boca destaca por su equilibrio, frescura y buena acidez, con una textura fluida y sedosa que aporta gran facilidad de disfrute. La fruta roja fresca domina el conjunto, acompañada de ligeros recuerdos especiados que aportan profundidad sin perder agilidad. El final es armonioso, fresco y muy agradable, invitando a seguir bebiendo.

Ideal para tomar solo o acompañar tapas, embutidos, ensaladas, pastas, arroces, carnes blancas y cocina mediterránea. Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC para apreciar plenamente toda su expresividad aromática.

Un vino fresco, auténtico y accesible que refleja la visión de Rafael Cambra y el potencial de las variedades mediterráneas de Fontanars dels Alforins.

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