Terra Remota Clos Adrien

Terra Remota Clos Adrien

Clos Adrien es uno de los vinos de parcela más exclusivos de Terra Remota, elaborado en la DO Empordà a partir de un coupage de Syrah y Garnacha Negra procedente de la parcela «Adrien», situada en la finca ecológica de la bodega en Sant Climent Sescebes. Este viñedo singular, influenciado por la tramontana y el paisaje mediterráneo del Alt Empordà, da lugar a un vino de gran personalidad, profundidad y elegancia.

La elaboración incluye una larga maceración de seis semanas con suaves bazuqueos diarios para extraer todo el potencial aromático y estructural de la uva. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés, aportando complejidad, refinamiento y una notable capacidad de evolución.

En nariz destaca por su gran complejidad aromática, con intensas notas de frutas negras maduras como mora y ciruela, acompañadas de aromas de violeta, hierbas silvestres mediterráneas, especias dulces y delicados matices minerales. El conjunto resulta elegante, profundo y extraordinariamente expresivo.

En boca es intenso, amplio y armonioso, con taninos finos perfectamente integrados y una textura sedosa que aporta equilibrio y precisión. La fruta madura, los matices especiados y la mineralidad se combinan en un conjunto complejo y refinado. El final es largo, profundo y envolvente, dejando una persistente sensación de elegancia y carácter.

Ideal para acompañar carnes rojas, caza, cordero, platos de larga cocción y quesos curados de intensidad media y alta. Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC. Gracias a su estructura, concentración y equilibrio, posee un excelente potencial de guarda.

Un gran vino de parcela que refleja la identidad más exclusiva del Empordà y la filosofía de excelencia de Terra Remota.

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