Vins Nus Instabile nº 6 Alter Ego

Denominación de Origen

Los vinos adscritos a la Denominación de Origen Calificada Priorat se encuentran entre los más prestigiosos del mundo, según las críticas aparecidas en las revistas especializadas. El territorio adscrito a la DOC se localiza en el interior de la provincia de Tarragona, en plena Cordillera Prelitoral Catalana. Se trata de un terreno muy accidentado, dominado por el macizo Montsant y rodeado de montañas por todas partes; las aguas del territorio vierten al Ebro a través de los pequeños ríos Siurana y Montsant. En este terreno dificilísimo se cultivan unas 1.900 hectáreas de viñedo. El clima de la zona es mediterráneo con influencia continental por su situación interior, y bastante seco. VITICULTURA Y SUELOS Uno de los principales distintivos del Priorat es el suelo, formado mayoritariamente sobre un substrato geológico de “llicorella” (también se dan otras clases de suelos), conformado por esquistos y pizarras de origen paleozoico. Son suelos pobres, pero otorgan muchas de sus propiedades a los vinos. El viñedo se cultiva en terrazas o costers, pudiendo encontrarse cepas desde los 200 hasta los 1.000 metros de altitud, frecuentemente plantadas en bancales minúsculos. El rendimiento de las cepas es muy bajo (de 1 kg a 1,5 kg por cepa). Ello explica tanto el alto grado alcohólico como la extraordinaria densidad de muchos de los vinos obtenidos. También es un argumento de calidad, actualmente. TIPO DE VINOS Se elaboran blancos y tintos, pero estos últimos son los vinos por excelencia de la DOP. Los blancos se producen con Garnacha Blanca y Macabeo principalmente; tienen carácter mediterráneo, son herbáceos y silvestres; los más ambiciosos tienen una buena capacidad de envejecimiento. Los tintos se elaboran con Garnacha y Cariñena, con adición de otras variedades tintas, generalmente francesas. Son intensos de color, complejos aromáticamente y marcados por el terruño, con recuerdos minerales a pizarra. En boca son carnosos, con una excelente textura, cálidos, largos, con buena acidez, gran tanino y carácter mediterráneo. También se elaboran vinos tradicionales de licor, como los rancios, los tintos dulces, los de uva sobremadurada o las mistelas.

Bodega

La Bodega Alfredo Arribas, ubicada en la región vinícola de Priorat, España, es un símbolo de tradición y excelencia enológica. Fundada por Alfredo Arribas, un enólogo visionario con una profunda pasión por el vino .La bodega ha ganado renombre internacional por sus vinos de calidad excepcional. La historia de la bodega se remonta a finales del siglo XX, cuando decidió abandonar su exitosa carrera como arquitecto para seguir su verdadera pasión: el mundo del vino. Con una visión audaz y un compromiso inquebrantable con la calidad, adquirió viñedos antiguos en Priorat y comenzó a revitalizar la viticultura en la región. La filosofía de Alfredo Arribas se basa en el respeto por la tierra y la tradición, combinado con un enfoque innovador en la vinificación. Sus viñedos, ubicados en pendientes escarpadas de pizarra conocidas como "llicorelles", producen uvas de gran calidad, especialmente Garnacha y Cariñena. Los vinos de la Bodega Alfredo Arribas reflejan el carácter único del terruño de Priorat. Desde tintos potentes y concentrados hasta blancos frescos y minerales, cada botella captura la esencia de la región con una autenticidad inigualable. Además de su compromiso con la calidad enológica, también se preocupa por la sostenibilidad y la conservación del medio ambiente. Implementa prácticas agrícolas respetuosas con la naturaleza y busca minimizar su impacto ambiental en cada etapa del proceso de producción. En resumen, la Bodega Alfredo Arribas es un referente enológico en Priorat, cuyos vinos excepcionales y su historia de pasión y dedicación la convierten en una joya del mundo del vino español.