Abadía da Cova Fudre

Abadía da Cova Fudre

Abadía da Cova Fudre és un vi negre de la Ribeira Sacra que personifica l’elegància de la Mencía cultivada en viticultura heroica. El que fa únic aquest vi és la seva criança en grans fudres de roure, un procés que permet una microoxigenació pausada sense que la fusta tapi l’expressió varietal. Al nas és una explosió de fruita vermella fresca, violetes i notes de sotabosc, amb un fons mineral molt propi dels sòls de granit i esquist. En boca és fluid, vertical i amb una acidesa vibrant que el fa extremadament llarg. Un vi autèntic que reflecteix el paisatge escarpat del riu Miño.

Informació addicional