Bunnahabhain 12 Años

Bunnahabhain 12 Años

Bunnahabhain 12 anys és l’expressió insígnia d’aquesta destil·leria situada a la costa nord-est d’Islay. A diferència dels seus veïns (com Laphroaig o Ardbeg), Bunnahabhain utilitza principalment malta sense torbar i aigua pura de manantial que arriba directament a la destil·leria, evitant el contacte amb la torba del terreny.

Aquest whisky destaca per la seva doble maduració en bótes de Ex-Bourbon i Ex-Jerez (Sherry), fet que li atorga un perfil ric, dolç i amb molt de cos. A més, es presenta sense filtrat en fred (un-chillfiltered) i amb el seu color natural, mantenint tota la intensitat dels seus olis i sabors originals.

En nas és fresc i aromàtic, amb notes de fruits secs, caramel i un subtil toc de salnitre marí. En boca és una explosió de sabor: fruites panses, nous, malta dolça i una lleugera nota de xocolata negra, tot envoltat en una textura oliosa i densa. El final és llarg, reconfortant i lleugerament especiat. És el whisky ideal per a qui busca la complexitat d’Islay sense el domini del fum.

Informació addicional