Detalls tècnics del producte
Cal Grau Badaceli Garnatxa Blanca
Badaceli és una interpretació fresca i elegant del Priorat blanc, elaborat majoritàriament amb Garnatxa Blanca de vinyes situades sobre sòls de llicorella (pissarra). A diferència dels negres potents de la zona, aquest vi busca l’equilibri entre la calidesa mediterrània i la frescor mineral. Després d’una fermentació controlada, sol tenir una breu criança sobre lles que li aporta volum i estructura sense perdre la seva puresa. Al nas és expressiu, amb notes de fruita blanca madura (perat), flors silvestres i aquell toc mineral salí tan característic del seu terrer. A la boca és ampli i envolupant, amb una acidesa ben integrada que li dona verticalitat i un final llarg amb records d’herbes aromàtiques. És un vi ideal per a peixos a la brasa, arrossos melosos o formatges de pasta premsada.
Informació addicional
| País | |
|---|---|
| Regió | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| D.O. |
Celler
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€