Can Feixes Blanc Selecció

Can Feixes Blanc Selecció

Can Feixes Blanc Selecció és un vi blanc jove i ecològic de la DO Penedès elaborat per Huguet de Can Feixes. Neix d’un equilibrat cupatge de Xarel·lo, Macabeu, Parellada i un toc de Malvasia de Sitges, varietats cultivades a la finca seguint pràctiques d’agricultura ecològica i amb un profund respecte pel paisatge i l’entorn.

La verema es realitza de manera selectiva per preservar la qualitat del raïm i cada varietat es vinifica acuradament. La fermentació té lloc en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada, amb l’objectiu de conservar tota l’expressió aromàtica, la frescor i la identitat de les varietats.

De color groc palla amb reflexos verdosos, presenta un nas net i intens, amb aromes de pera, poma i altres fruites blanques madures, acompanyades de delicades notes de flors silvestres i subtils records d’herbes aromàtiques.

En boca és sec, fresc i molt equilibrat, amb una acidesa viva que aporta tensió i una textura sedosa que en realça l’elegància. El final és llarg, net i amb un delicat matís mineral que reflecteix el caràcter del terrer.

Ideal com a aperitiu o per acompanyar amanides tèbies, peixos blancs, marisc, sushi, arrossos lleugers i cuina mediterrània. Es recomana servir entre 8 i 10 ºC per gaudir plenament de tota la seva riquesa aromàtica.

Un blanc ecològic que expressa amb autenticitat la personalitat del Penedès, combinant frescor, ele

Informació addicional