Detalls tècnics del producte
Peraj Ha’Abib Flor de Primavera és un dels vins més emblemàtics del Celler de Capçanes, elaborat a la D.O. Montsant seguint estrictament les normes d’elaboració Kosher i sota supervisió rabínica. El seu cupatge varia segons l’anyada i combina Garnatxa Negra, Carinyena i Cabernet Sauvignon.
Les varietats es vinifiquen conjuntament i el vi realitza una criança de 12 mesos en bótes noves de roure francès certificades Kosher. Al nas mostra una gran complexitat, amb fruita del bosc, cacau, espècies i notes balsàmiques. En boca és ampli i generós, amb fruita madura, tanins estructurats però suaus i un conjunt equilibrat i persistent.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| País | |
| Varietats | |
| Graduació | |
| Format en ml | |
| Ecològic, vegà, natural, ... | |
| Maridatge | |
| Vinyacat |
Denominació d’origen
Montsant D.O. acull 1.850 hectàrees de vinyes que es localitzen fonamentalment a la comarca administrativa del Priorat. A les vinyes velles predominen les varietats Garnatxa i Carinyena, totes dues plantades en got, ia les noves, gairebé sempre plantades en espatllera, es combinen les varietats locals amb les foranes introduïdes.
VITICULTURA I TERRES
Les vinyes de la DOP se situen entre els 200 i els 700 metres d'alçada. A Cornudella, al nord-est de la comarca, els sòls s'han format sobre les mateixes llicorelles (pissarres) que al territori de la DOP Priorat. Es tracta, en general, de sòls pobres formats sobre diversos materials (des de cants i còdols), i fins i tot sobre granit, com en una petita part del municipi de Falset, capital de la comarca.
TIPUS DE VINS
En els darrers anys, la denominació ha guanyat molt de prestigi per la qualitat dels seus vins i la seva manera de fer, convertint-se en puntera pel que fa a l'elaboració de vins d'alta qualitat, molt al gust dels nous consumidors. Els vins que elabora són predominantment negres, destacant els elaborats principalment mitjançant la combinació de Garnatxa i Carinyena. També es fan excel·lents vins de licor de diversos tipus.
Veure més categories
Subscriu-te al nostre butlletí
Registra’t i obtén 10 € de regal en la teva primera compra*
*Compres superiors a 99€