Ceretto Moscato d’Asti

Ceretto Moscato d’Asti

Vi dolç lleugerament escumós del Piemont elaborat per la família Ceretto a partir de Moscato Bianco procedent de vinyes situades en turons calcaris prop d’Asti. A mitja fermentació del most, en recipient inert i tancat, es filtren els llevats per obtenir un vi jove de baix grau alcohòlic, amb sucre residual i gas carbònic propi, generant així la seva característica bombolla fina i cremosa.

De color groc palla brillant amb una lleugera agulla, ofereix un nas molt expressiu on destaquen el préssec, l’albercoc, el raïm fresc, les roses, la sàlvia i els cítrics. En boca és delicadament dolç, lleuger i equilibrat per una acidesa refrescant; la bombolla suau aporta textura i fa el conjunt especialment elegant i fàcil de beure. El final és net, fragant i persistent.

Un Moscato d’Asti clàssic i precís, dissenyat per ser begut jove, perfecte per a qui busca un vi aromàtic, fresc i poc alcohòlic. Ideal amb reposteria, tartes de fruita, postres lleugers, pastisseria fina i fruites fresques. També harmonitza molt bé amb cuina asiàtica lleugerament picant o formatges cremosos.

Informació addicional