Flor de Sal d’Es Trenc Natural

Flor de Sal d’Es Trenc Natural

Flor de Sal d’Es Trenc Natural és una sal marina pura i natural procedent de les salines d’Es Trenc, a Mallorca. S’obté artesanalment mitjançant la cristal·lització de l’aigua de mar a les basses salineres, on el sol i el vent afavoreixen la formació d’una fina capa de cristalls en forma de flor que es recull tradicionalment a mà. El seu assecat natural al sol permet conservar la seva humitat residual característica i una textura cruixent i delicada. Presenta un sabor equilibrat, un aroma suau i un marcat caràcter mineral, amb un contingut natural de minerals i oligoelements com el magnesi. És una excel·lent sal d’acabat per realçar el sabor de carns, peixos, verdures i amanides, i també resulta interessant en postres, caramels, crème brûlée i còctels.

Informació addicional