La Chablisienne Fourchaume Premier Cru

Situada a pocs quilòmetres de la regió de la Xampanya, Chablis és la zona més septentrional de la Borgonya. És un dels territoris vitivinícoles més prestigiosos de tota França, amb una particularitat geològica al seu sòl, format per kimmeridgià, una massa calcària que aflora a la zona i que conté una gran quantitat de fòssils marins. Els vessants, orientats per aprofitar al màxim la insolació, estan plantats amb Chardonnay, la gran dama de Chablis. La lluita contra les gelades de primavera converteix el paisatge en un mar de fogueres. Gràcies al seu clima extrem i al seu sòl singular, els vins ofereixen unes característiques molt difícils d'igualar.